法國鵝肝醬怎麼吃
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法國鵝肝醬是一種世界聞名的名貴調料，不少遊客到了法國要吃法國大餐的時候，都會叫鵝肝醬，甚至是在當地購買幾罐鵝肝醬回國作爲禮物送人，由此可見，鵝肝醬的受歡迎程度還是比較高的。雖然說很多營養學家都認爲鵝肝醬不符合現代飲食健康，但是難以抵擋鵝肝醬狂熱的受歡迎程度。那麼當你拿到一罐法國鵝肝醬的時候，你可知道應該怎麼吃？如果不知道的話，就要認真往下閱讀了哦。
鵝肝醬的吃法多種，可作爲前菜，配烤熱的麪包單吃，或混合其他材料做成一道前菜。此時，最適合的配酒是略帶甜味的白酒或香檳。由於鵝肝醬對法國人來說，是年菜或節慶時吃的菜，所以搭配香檳有應景的效果。鵝肝醬製成Sauce，與牛排調味；另外也可以把鵝肝醬用作湯料，在熬西餐湯時適量加入鵝肝醬，湯味鮮美。鵝肝醬也可以放入冰箱冷餐格中冷凍，切片食用。
