桑葚乾的食用方法
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不少人在過了食用新鮮桑葚的季節,還經常食用桑葚幹來治療失眠。桑葚乾的食用方法也很多,除了泡水、泡酒、煲湯、煮粥之外,還可以用於製作甜品。接下來,媽網百科爲大家介紹幾種桑葚乾的家常做法。
桑葚牛骨湯
材料:桑葚幹25克,牛骨250~500克
1、將桑葚子洗乾淨,加酒、糖少許蒸制。
2、將牛骨置深鍋中,用水煮,開鍋後撇去面上浮沫,加姜、蔥再煮。
3、見牛骨發白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑葚子。
4、開鍋後再去浮沫,調味後即可飲用。
功效:桑葚牛骨湯有滋陰補血、益腎強筋的功效,適用於骨質疏鬆症、更年期綜合徵。對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經衰弱等也有顯著療效。
桑葚蜜膏
材料:蜂蜜300克,桑葚幹500克
1、先將桑葚淘洗乾淨,然後倒入盛有清水的砂鍋中,用大火煎30分鐘後把煎汁倒出。
2、往砂鍋裏續上適量開水,蓋上鍋蓋再煎上30分鐘後再把煎汁倒出,續上開水,再煎一次,30分鐘後,把第三次的煎汁也倒出來。
3、接下來再把剛纔的三次煎汁一起全部倒回砂鍋,再用大火煎煮。
4、等到煎汁濃縮黏稠時再加入蜂蜜,繼續熬煮,沸時關火即可。
5、冷卻之後裝入瓶中備用,以便長期服用。如果想完全做成塊狀的,還可以在熬煮時加點瓊脂。
服用時,一次半勺到一勺,早晚各一次,最好飯後吃,建議服用三週以上,可以有效治療失眠或神經衰弱。
桑葚山藥湯
材料:桑葚幹60g,山藥100g,生粉適量,白糖適量
1、桑葚幹清洗乾淨備用,山藥清理好,切小塊待用,生粉備好待用。
2、用適量熱水兌入桑椹碗裏,泡出桑葚子水,倒入生粉裏調勻。
3、起鍋,入清水,再放入白糖適量。
4、待水開,放入切好的山藥塊,放入調好的桑葚生粉汁水,煮開即可。