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很多人都認爲鵝肝是一種很肥膩，裏面膽固醇和血脂都非常高，但實際上是這樣嗎？鵝肝醬裏面含有很多不飽和脂肪酸，但是這是一種對身體有益的脂肪酸，此外，鵝肝還能幫助降低血壓和膽固醇，既然好處那麼多，是否及毫無禁忌了呢？
「鵝肝醬的食用禁忌」
鵝肝醬雖然一般人都可以吃，但是如果患有急性或慢性的膽囊炎、膽石症患者的話，是不能吃鵝肝醬的哦。
鵝肝不適宜過多食用，避免一次性吃太多的話，會增加患上動脈硬化和冠心病的風險，最好每次食用量不要超過30克。
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