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海瓜子一直廣受人們青睞,這與其優越的營養價值是分不開的。海瓜子豐碩的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素,與肉類相比對人的營養和健康更爲優越。下面一起來了解下海瓜子的營養價值吧。
海瓜子具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。其殼甚薄,體表有粘液,含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份,以及多種營養元素,是一種營養價值高的大衆化海產品。
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