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蜆子可作中藥藥材,具有通乳、明目、利小便和去溼毒等功效,營養價值相當不賴。下面一起來詳細瞭解下蜆子的營養價值吧。
1、蜆子含有豐富的蛋白質,以及多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質,其所含的微量元素鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好的效果。
2、蜆肉味甘、鹹、性寒,入胃經;可清熱,利溼,解毒,治消渴、黃疸、溼毒腳氣、疔瘡癰腫、飲食中毒等。
以下人羣若食用蜆子,營養增倍哦:
一般人羣均可食用蜆子,但目黃、溼毒腳氣、消渴、以及疔瘡癰腫之人若食用蜆子,大有裨益。
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