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白蜆子吃法多樣,但最常見、最普通的做法非水煮莫屬。水煮白蜆子,最能體現白蜆子鮮、嫩、滑的特點了。搛一瓣水煮白蜆子入口,那鮮爽,根本停不下來。還等什麼,趕緊跟着媽網百科學做水煮白蜆子吧。
材料:白蜆子、雞精、鹽、辣椒、小蔥
做法:
1、白蜆子去沙,用清水充分進行清洗;
2、將洗乾淨的白蜆子放入鍋中,加水煮。大約20分鐘左右,就可以看到白蜆子全部打開啦。
3、盛出白蜆子,充分瀝水,放到稍大些的盆子中;
4、放入雞精、食用鹽、辣椒、小蔥等佐料,充分攪拌即可。
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