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簡單、快捷又容易做的尖椒炒雞蛋最適合上班一族,自己動手做的比在外面吃的要健康得多。在這裏小編教大家幾點小訣竅,把尖椒炒雞蛋這道菜做出最好吃的味道來。還等什麼,趕快來試試吧。
1、炒辣椒時,不要放花椒或者老抽等調料,會影響菜的味道;
2、炒雞蛋的時間不宜過長,老了不好吃;
3、在攪拌雞蛋的時候加一點水攪打均勻,用慢火炒,這樣會使雞蛋黃嫩好吃;
4、如果希望色澤更好,可以在生雞蛋汁裏面加一些生油。
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