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早前，日本公佈檸檬加紅茶竟會喝出癌症！其實是被誇大的事實，據報道說，檢測顯示，有些進口檸檬表皮附有“OPP”（鄰苯基苯酚），“OPP”常被用於殺菌防腐劑，若與紅茶所含的咖啡因接觸，有可能生成致癌物質。爲安全起見，建議削去檸檬表皮。就是說進口的檸檬表皮殘留的農藥和紅茶裏面的咖啡因結合產生致癌物質，把皮去掉不就好了。所以我們建議大家做檸檬紅茶前，先用鹽把檸檬搓洗乾淨，再切片。
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