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烹飪出美味的菠菜湯,自然要在食材上下功夫,想知道菠菜該怎麼挑選嗎?下面幾點小貼士就可以幫到你哦!
1、觀察菠菜的色澤是否濃綠,根部是否爲紅色,這種是比較優質的。
2、挑選較爲嫩的菠菜,看有無抽苔開花,有黃色枯萎葉子的自然不要買。
3、菠菜的葉子厚度大一些會比較優質,用手托住根部能夠伸張開來的菠菜較好。
4、葉子較寬的菠菜葉比較好,葉面較寬,葉柄較短就是品質比較高的菠菜。
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