紫薯玫瑰花捲
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「導讀」紫薯玫瑰花捲是一道外觀好看而又具有極高營養價值的一道點心，所以深受人們喜歡。 ![紫薯玫瑰花捲]( "紫薯玫瑰花捲")
紫薯玫瑰卷是一道由紫薯精心製作而成的一道精美點心。紫薯富含蛋白質、纖維素以及一些人體所需的營養素，因爲紫薯是極具食用價值的。由於紫薯極具營養價值，所以紫薯玫瑰花捲是一道外觀既好看，又極具食用價值的一款花捲。
紫薯玫瑰花捲的做法紫薯玫瑰花捲是一道外觀好看而又具有極高營養價值的一道點心，所以深受人們喜歡。那麼紫薯玫瑰花捲的做法複雜嗎？現在我們來看一下：
1、先將紫薯蒸熟，再壓成紫薯泥。
2、將酵母放入溫水中拌勻，溶解後倒入麪粉中拌勻，加入紫薯泥，揉勻成光滑的紫麪糰。
3、將紫麪糰用布蓋好2小時左右，讓麪糰發酵至兩倍大。
4、發酵好的白麪團與紫麪糰分別放在案板上，充分地揉壓出裏面的空氣後揉搓成條狀。
5、蓋好後餳發約2小時，讓麪糰發酵至兩倍大。
6.將發酵好的麪糰與紫麪糰分別充分地揉壓出裏面的空氣後揉搓成條狀。
7.然後分成約6克重的小劑子兒
8.將一個紫色小劑子與一個白麪小劑子兒疊加在一起，按扁
9.用擀麪杖將其擀成邊緣薄中間稍厚的圓片(擀好的面片一面是白色一面爲紫色)
10.將擀好的面片如圖所示疊在一起(6至10片爲宜，面片疊在一起的時候，兩種顏色錯開放，即一片白色的朝上一片紫色的朝上)
紫薯玫瑰花捲怎麼做纔好吃紫薯的玫瑰花捲的做大較爲複雜，過程中也需要注意一些細節才能把紫薯玫瑰花捲做好吃。現在我們來看一下具體要怎麼做：
1、注意花朵不要做得太大，這樣不好蒸熟。
2、劑子切小一點更好，這樣蒸熟的紫薯玫瑰花捲就不會顯得胖嘟嘟的，外形更好看。
紫薯玫瑰花捲的功效我們都說紫薯玫瑰花捲是一道外觀好看還具有營養價值的點心。那現在我們來看一下紫薯玫瑰花捲的具體功效：
1、紫薯含有豐富的蛋白質，同時包括8種氨基酸，易被人體消化和吸收。
2、紫薯含有豐富的維生素A、B、C等，這些都是人體所必須的營養素。
3、紫薯含有豐富的纖維素，可以促進消化，改善腸胃功能，防止腸胃道疾病的發生。
4、紫薯含很有豐富的鐵、鈣、硒等，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等疾病的發生。
