牛尾湯的做法

「導讀」說到牛尾，相信衆男同胞都有點不淡定了，這可是補腎寶物啊。牛尾既有牛肉補中益氣之功，又有牛髓填精補髓之效，營養價值極高，宜燉食。相信廣東的孩紙都知曉這樣一種燉湯，那就是廣東省傳統的漢族名餚--牛尾湯，屬於粵菜廣府湯。這樣的一道湯品通常都會加入黃精和枸杞，有着填精補髓的作用，久服可延年益壽。想給家裏人補充營養？那麼牛尾湯就是你非常不錯的選擇！

牛尾湯的做法

新晉人妻零廚藝？莫着急，媽網百科幫助你！或許過去你在家是大小姐，十指不沾陽春水，但是嫁做人婦之後就要懂得下廚持家了哦。你可以不懂得弄一桌滿漢全席，但是給賺錢養家的他燉一鍋美味的牛尾湯，給他滋補一下實不爲過哦。牛尾湯具有很好的補腎功能，補腎功能槓槓的，人妻別羞射，他好，你也好，夜夜歡歌你懂的！那麼牛尾湯怎麼製作呢？彆着急，媽網百科手把手教大家制作牛尾湯，人妻們趕緊收藏了吧！

主料：牛尾500g、山藥250g、胡蘿蔔1根

輔料：鹽適量、料酒適量

做法：

1、首先我們要把生牛尾用清水浸泡4個小時，去血水，這個過程要換水3到5次哦；

2、然後我們可以將牛尾放入煮鍋，加入足量的清水和薑片；

3、倒入2湯匙的料酒；

4、等待大火煮開，撇去浮沫；

5、將撇去浮沫的牛尾和湯倒入壓力鍋中；

6、蓋上蓋子大火燒開轉小火褒30分鐘關火；

7、將山藥，胡蘿蔔去皮切滾刀塊；

8、待高壓鍋能正常打開後加入山藥和胡蘿蔔塊小火煮30分鐘；

9、加入適量的鹽胡椒粉調味，就可以開動了哦。

牛尾湯的營養價值

牛尾可是個好東西，牛尾的一端粗如拳頭，另一端卻如食指般細，邊上的肉也由厚到薄，牛尾外面有一層筋膜，肉里布滿毛細血管般的脂肪和筋質，而這些脂肪和筋質卻能調節乾柴的牛尾瘦肉，使之更加鬆軟和滑嫩。牛尾的做飯有很多，常見的做法是燉湯，聽說牛尾湯還能夠幫助男同胞提高性慾，這是真的嗎？媽網百科就來給大家八卦一下鵪鶉湯牛尾湯的營養價值，想要一探究竟的你豈能錯過下面的精彩內容呢！

「潤肺補腎」擦損傷痛傷不起？來點牛尾湯幫助你！相信大家都知道，牛尾湯的主要原料牛尾分爲牛肉和牛髓，其中牛肉有補中益氣，健脾益胃的作用，以其烹製而成的湯功效和黃芪一樣；牛髓有補中，填精補髓的作用，經專家指出以其烹製而成的湯對人體有潤肺補腎，澤肌悅面，擦損傷痛等都有顯著的療效。

「補充營養」身體孱弱？上班沒精神？柔弱女子恍若林妹妹？親，你該補補了！喝牛尾湯不僅給人體補充充足的營養，還有滋補潤心，健脾益氣，強身健體，防病治病的作用，是日常全家滋補的佳品，經常飲用還能夠達到食補的最高境界。

「防病治病」大病初癒吃啥好？牛尾湯是佳選！牛尾湯適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及黃目眩之人食用。

牛尾湯的宜忌人羣

牛尾湯爲何物？其實也就是用牛尾製作出來的湯品，它湯清透亮，醇美芳香，營養價值極高，是進補的佳品，從傳統至今牛尾湯都深受人們的歡迎。那麼問題來了，既然牛尾湯營養價值那麼豐富，是不是意味着每個人都可以喝呢？媽網百科馬上爲大家科普一下這方面的內容。

牛尾湯是一般人都可以喝的，但是它特別適合以下的人羣：適宜於腎虛患者，如男子陽痿早泄、女子月經不調、性慾減退、腰膝痠痛等症；可部分代替牛鞭湯；年老體弱者食用也很不錯。

但是需要注意的是，牛尾屬於發物，感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用。

牛尾湯需要燉多久

牛尾湯是大補之物，特別值得一提的就是牛尾湯能夠補腎，想要讓自家男人"堅強不屈"，牛尾湯備好了嗎？在這個大冷天裏面，給親愛的他煲上一鍋美味的牛尾湯絕對是人妻不二之選。牛尾巴富含膠質、風味十足，加在砂鍋菜或湯餚中長時燉煮即可盡釋美味。那麼牛尾湯需要燉多久才能將牛尾燉出鮮味呢？這就要考究大家的燉功夫了呢！想要知道牛尾湯的燉制時間，那就要認真往下閱讀了哦。

問：牛尾湯需要燉多久？

答：有句話說的好，心急吃不了熱豆腐，燉制牛尾湯也是同樣的道理。如果是選用砂鍋煲牛尾湯，那麼一般需要兩個小時的時間。湯中的營養物質主要是氨基酸類，加熱時間過長，會產生新的物質，營養反而被破壞，所以說煲湯的時間並非越久越好。如果大家是選擇用高壓鍋來燉制的話，那麼需要的時間不用那麼長，一般最多一個小時就可以了，只不過用高壓鍋燉製出來的牛尾湯口味會略差些。

牛尾湯用什麼鍋燉好

家裏有個嘴刁老公怎麼破？雞鴨魚吃膩嘴，不如來點牛尾湯吧。牛尾湯可是個好東西，不僅能夠調節嘴刁老公的胃口，還能幫助自家男人補腎，讓你們夫妻生活性福滿滿哦，人妻都懂的！想要燉湯，那就選好燉湯的鍋，那麼牛尾湯用什麼鍋燉好呢？媽網百科馬上爲大家揭曉謎底。

由於牛尾需用長時間加熱才能酥爛鮮香，才能把牛骨中的膠質和營養燉出來，所以說用陶瓷煲和電飯煲都不錯。用陶瓷煲熬最營養最健康，清燉慢火都是可以的，味道還能保持香濃，那香味保準能夠讓你愛上！如果大家比較趕時間的話，也可以用高壓鍋來燉湯，口味可能會略差些。

但是建議大家最好不要用鐵鍋做母湯，否則母湯易發黑，影響視覺和吃的感覺。

牛尾湯喝多了會上火嗎

說起這個牛尾湯，男同胞都會心一笑，爲啥呢？因爲牛尾湯是出了名的補腎寶物啊，男人腎好，是女人莫大的的福利哦，已嫁作人妻的你們都懂的！但是作爲家中掌勺大臣的人妻們，你們是不是經常給自家男人燉牛尾湯呢？萬萬不可啊！牛尾湯雖然很補，但是分分鐘會“見血”呢！

牛尾做出的湯，性味甘平，不但補氣、養血，還能強健筋骨。但是需要注意的是牛尾湯屬於大熱之物，夏天不適合，易上火，喝多了反而對身體不好，牛尾湯是秋天和冬天滋補的湯，所以大家想要補一補的話，不妨選擇在秋冬季節飲用。另外，也不要每天都喝牛尾湯，補過頭了可是會流鼻血的呢，不是所有的男人都受得住這樣的滋補哦，人妻要謹慎！