食用蘆筍的宜忌

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食用蘆筍的宜忌

宜食:高血壓病、高脂血症、癌症、動脈硬化患者宜食用;同時也是體質虛弱、氣血不足、營養不良、貧血、肥胖和習慣性便祕者及肝功能不全、腎炎水腫、尿路結石者的首選。

忌食:患有痛風者不宜多食。

此外蘆筍和其他食材一起搭配也是有講究的:

蘆筍搭配豬肉,有利於人體維生素B12的吸收;蘆筍搭配百合具有抗癌的作用;蘆筍搭配西葫蘆會加重脾胃虛寒。

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