吃西紅柿對胎兒有什麼好處?
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既然西紅柿營養豐富,孕媽媽又愛吃,那麼,實際上,吃西紅柿對胎兒有什麼好處呢?小編現在就來爲大家講解吧。
從營養學角度來看,孕婦吃些酸性食物有助於滿足母親和胎兒的營養需要。一般懷孕2~3個月後,胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣,但是要使遊離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來,必須有酸性物質參加。孕婦多吃酸性食物還有利於鐵的吸收,促進血紅蛋白的生成;維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養物質,而富含維生素X的食物大多呈酸性。
西紅柿中的蘋果酸和檸檬酸能幫助胃液對蛋白質,脂肪的消化和吸收。番茄還可以抑制多種細菌和真菌,有利於口腔炎症的恢復,切具有清熱解毒,生津利尿,涼血平肝和降低血壓之功效。近年來,發現番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用,同時還可能推遲某些細胞的衰老。
與一般的蔬菜相比,西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑,除了維生素C外,還含有番茄紅素。維生素C大家都非常熟悉,它可以預防感冒、治療壞血病。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素,它在人體內的作用類似胡蘿蔔素,是一種很強的抗氧化劑。實驗證明,番茄紅素具有較好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護血管內皮功能的作用,人體血漿中的番茄紅素含量越高,冠心病的發病率就越低。番茄紅素還具有良好的抗癌、防癌的作用,其強大的抗氧化活性可以消滅促使癌細胞生長的自由基,防止癌細胞的增殖。
但是,爲了胎兒的健康,孕媽媽是不能無節制地吃西紅柿的,在吃的時候還要注意一些事項。
雖然我們一般人最好是生吃西紅柿,因爲西紅柿中的維生素加熱後會損失部分,但孕媽媽卻應該儘量熟吃西紅柿的,也不要吃青色的和還不太熟的西紅柿。番茄裏面所蘊含的維生素豐富可以經常吃,況且西紅柿有酸味孕婦也喜歡吃。
注意在空腹時不要吃番茄,空腹時胃酸與番茄中的膠質等物質會引起化學反應,生成結石。未成熟的番茄也吃不得,未成熟的番茄中含番茄鹼,食後常出現口澀和不舒適的情況,嚴重者還會中毒,發生噁心,嘔吐和頭暈乏力等症狀。
此外專家提醒孕婦西紅柿是不宜放進冰箱冷凍保存的食物。放進冰箱的西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛或表面破損,有黑斑,味不鮮,嚴重的則會酸敗腐爛,所以,就算是完好無損,準媽媽也不應該食用。
準媽媽在購買西紅柿時,一定要挑選個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的,不要吃長有疙瘩的西紅柿,因爲疙瘩是非正常生長物。
還有準媽媽生吃西紅柿時不要加過多的糖。雖然生吃時加上糖可讓甜味更濃,吃起來口感更好,但是,加糖加太多對孕婦並不是好事。如果糖太多的話,無形中會增加血糖,血糖過多以後會直接透過胎盤,引起反應,影響胎兒健康。
同時,準媽媽在生吃西紅柿時一次不能吃太多。西紅柿畢竟不是單純的水果,既要生吃就要防止不會引起腸胃不適,不要吃太多,吃太多會拉肚子。 其實,不管是什麼美味的食物,也要有節制地吃,準媽媽更要小心。不吃未成熟的西紅柿:因爲青色的西紅柿含有大量的有毒番茄鹼,孕婦食用後,會出現噁心、嘔吐、全身乏力等中毒症狀,對胎兒的發育有害。
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