秋冬季養生吃什麼食物好 秋冬季養生食譜推薦
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對於很多人來說,秋冬季是一個養生的季節,秋天養生吃什麼比較好呢?秋冬季養生需要注意哪方面的呢?接下來本站小編就來說一說。
山藥
《本草綱目》記載其 " 健脾胃、止瀉痢 "。中醫認爲山藥味甘性平,補氣而不壅滯上火,補陰而不助溼滋膩,爲培補中氣最平和之品,是補脾的第一良藥,而現代藥理學揭示,山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有助增強消化吸收功能。
山楂
秋冬季節,火鍋大受歡迎,但濃油多肉,吃多了不易消化,山楂是這個季節最具健胃消食功效的藥食兩用水果。不過,山楂有活血化瘀、刺激子宮收縮的作用,因此孕婦不宜過多食用山楂,以免誘發流產。
百合
《本草述》中記載 " 百合之功,在益氣而兼之利氣,養正而更能去邪 "。中醫認爲,秋冬寒涼之氣均易傷肺,百合味甘、微苦,有潤肺之功,對肺燥咳嗽具有較好的食療作用。
黑芝麻
秋冬季節,氣候變得乾燥寒冷,人們外出活動減少,喜食辛辣食物,多種因素導致腸燥,誘發便祕。黑芝麻富含油脂與食物纖維素,促進腸蠕動,具有潤腸通便的作用,兼具補腎陰的功效。
山藥燜鴨
材料:鴨字500科、山藥300克、幹黃醬10克、醬油2勺、啤酒250毫升、糖2克,適量蔥、姜、桂皮、八角、雞精
做法:
1、將鴨子洗乾淨,剁塊,進冷水鍋,焯水後用熱水洗淨浮沫備用;
2、取鍋,不放油,將鴨塊的鴨皮朝下放入鍋內,用小火煸出鴨油;
3、1湯匙幹黃醬、兩勺醬油放入碗中調勻,將調好的醬汁倒入鍋中,煸炒上色;
4、放入蔥、姜、五香、桂皮,加入一聽啤酒,大火燒開,倒入砂鍋中加蓋,轉小火燜1個小時,加入去皮切成滾刀塊的山藥,加入糖、雞精調味,加蓋,再燜 10分鐘即成。
秋梨陳皮湯
材料:秋梨1個、陳皮10克、枸杞10粒、冰糖50克、水1000ml
1、梨洗淨,帶皮切成大塊,陳皮、枸杞泡開
2、然後在乾淨的砂鍋中倒入清水,加入梨塊陳皮,再加入枸杞和冰糖
3、用大火燒開,水開後,再蓋上鍋蓋,這時候要改用小火煮20分鐘
4、20分鐘以後,打開鍋蓋,用小勺攪拌一下,就可以盛入小碗,這道湯就算是做好了。
紅棗桂圓蓮子百合枸杞糖水
材料:紅棗15~20粒,記得去核,桂圓20粒,新鮮蓮子20顆,新鮮百合兩個(若是乾貨,大約20片左右),枸杞40粒。
做法:
1、所有材料用清水泡發,洗淨
2、裝入鍋裏,水煮。小火煲25分鐘即可。
每次多煲一些,冷藏在冰箱裏,喝的時候取出來,稍稍加熱,可以連續喝幾天。
多喝水排毒
秋天氣候十分乾燥,因此,我們人體皮膚也是很容易乾燥的,在秋冬季補水是非常重要的,多喝低溫開水,將燒開的水涼到25℃左右,這種水的生物活性要比自然水高好幾倍,它的性質和人體細胞液恰當進入細胞被人體吸收,經常喝溫開水能進步人體免疫力,緩解疲憊,堅持皮膚水分,使人容光煥發。
多吃生果蔬菜,健脾養胃避免秋燥
秋天是有很多的水果蔬菜,秋梨新穎多汁具有清熱解毒,生津潤燥,清心降火的作用,對秋季氣候乾燥帶來的鼻咽單調不適、肺支氣管和上呼吸道有很好的滋養效果,檸檬有美膚效果,它含有豐厚的的維生素C可美白肌膚,令肌膚緊緻有光澤。大棗補中益氣養血安神的佳品。蘋果補脾氣,養胃陰生津解渴、潤肺悅心。
穿衣留意保暖避免受寒
秋冬季溫度反覆無常,要注意禦寒工作,避免帶來其他不適的症狀,有損健康,反而不養生了。
對於冬季養生,應該要循序漸進,切記不可盲目進補。
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