11個月寶寶輔食大全及做法 11個月寶寶吃什麼好
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11個月大的寶寶需要逐漸從母乳或配方奶轉變爲食物餵養爲主,製作不同的食譜補充孩子營養的同時,還能鍛鍊咀嚼能力幫助牙齒髮育,那麼11個月寶寶吃什麼好?下面本站小編帶來介紹。
11個月,一天6頓飯,寶寶這樣吃更健康:
第一頓:母乳或者配方奶;
第二頓:輔食(花樣粥);
第三頓:輔食(米飯、其他蔬菜、肉類)
第四頓:母乳或者配方奶;
第五頓:輔食(麪條);
第六頓:母乳或者配方奶。
注:具體的量根據寶寶的實際需求添加(水果可以在上午的兩餐之間添加)
營養輔食第一道:米飯鱔魚糰子
主要營養素:DHA、卵磷脂、維生素A
準備時間:30分鐘
烹飪時間:30分鐘
食材:
大米:50克
鱔魚:兩條
做法:
(1)將大米淘洗乾淨後浸泡30分鐘,放入電飯鍋,按煮米飯鍵;
(2)鱔魚去骨洗淨切碎,米飯快熟時倒入鍋內;
(3)和米飯都煮熟後,戴上一次性手套捏成圓的糰子。
功效:
米飯是補充營養素的基礎食物,可維持寶寶大腦、神經系統正常發育。大米可提供豐富的B族維生素,具有補中益氣、健脾胃的功效,能刺激胃液的分泌,有助於消化,有益於寶寶的身體發育和健康。鱔魚富含DHA和卵磷脂,它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,面且是腦細胞不可缺少的營養成分,可以提高寶寶的記憶力。鱔魚含有的維生素A量很高,可以增強寶寶的視力。
營養輔食第二道:蛋包飯
主要營養素:蛋白質、脂肪、維生素、鈣
準備時間:30分鐘
烹飪時間:30分鐘
用料:
米飯:半碗
生雞蛋黃:1個
瘦肉、玉米粒、豌豆、麪粉、植物油、洋蔥適量
做法:
(1)豌豆洗淨,洋蔥洗淨切丁;瘦肉用攪拌機絞碎或者切成末;生雞蛋黃加麪粉、水攪勻;
(2)熱鍋放油,下瘦肉、玉米粒、洋蔥丁、豌豆煸炒,然後放入米飯炒勻盛出。
(3)油鍋熱燒,將蛋液攤成蛋皮,放上一層炒好的米飯,四邊疊起即可。
功效:
此蛋包飯含有人體必需的蛋白質、脂肪、維生素及鈣等營養成分,可以提供人體所需的營養、熱量。蛋包飯顏色豐富,營養均衡,會是寶寶喜歡的主食。
營養輔食第三道:什錦燴飯
主要營養素:碳水化合物、蛋白質、礦物質
準備時間:10分鐘
烹飪時間:20分鐘
用料:
米飯:半碗
香菇、蝦仁、玉米粒、胡蘿蔔、豌豆、植物油適量。
做法:
(1)胡蘿蔔、香菇洗淨切成丁,蝦仁、玉米粒、豌豆洗淨,蝦仁剁碎;
(2)鍋中倒入一些油,將蝦仁、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔丁、香菇丁倒入鍋內,炒熟;
(3)加少量水,倒入米飯,翻炒片刻即可。
功效:
什錦燴飯顏色豐富,營養均衡,富含碳水化合物、蛋白質、礦物質以及多種氨基酸和維生素,不僅可以提高寶寶身體免疫力,還能促進寶寶牙齒和骨骼的健康生長。
營養輔食第四道:玉米雞絲粥
主要營養素:穀氨酸、膳食纖維、蛋白質
準備時間:5分鐘
烹飪時間:30分鐘
用料:
雞肉:40克
大米:50克
玉米粒:20克
芹菜:適量
做法:
(1)大米淘洗乾淨,加水煮成粥;芹菜洗淨切丁;
(2)雞肉絲,放入粥內同煮;
(3)粥熟時,加入玉米粒和芹菜丁,稍煮片刻即可。
功效:
玉米含有較多的穀氨酸和膳食纖維,不僅有健腦的功效,能讓寶寶更聰明,還有刺激腸胃蠕動,防治寶寶便祕的作用。雞絲是高蛋白的食物,脂肪含量非常低,而且多爲不飽和脂肪酸,是消化能力不太強的寶寶理想的食物。
營養輔食第五道:素菜包
主要營養素:維生素C、B族維生素
準備時間:20分鐘
烹飪時間:10分鐘
用料:
麪粉:100克
小白菜50克
香菇:5朵
豆腐:半塊
香油:適量
做法:
(1)溫水放酵母化開後,倒入麪粉中和好發酵(發至兩倍大)分成若干劑子,做成圓皮備用;
(2)小白菜擇洗乾淨,放入開水中焯一下,用涼水沖涼後切碎,擠去水分;
(3)香菇去蒂洗淨,將香菇、豆腐分別切成小丁,邊同切碎的小白菜放在大碗中,加適量香油攔成菜餡;
(4)麪皮包上餡後,把口捏緊,然後上籠用大火蒸10分鐘即可。
功效:
素菜包麪皮鬆軟,菜餡鮮美,非常適合寶寶食用。餡中的蔬菜可以提供豐富的維生素C和B族維生素,全面的營養爲寶寶的健康成長護航,讓寶寶的去免疫功能得到提高。
營養輔食第六道:五色紫菜湯
主要營養素:蛋白質、維生素
準備時間:10分鐘
烹飪時間:15分鐘
用料:
紫菜適量
竹筍:10克
豆腐:半塊
菠菜:1棵
香菇:2朵
做法:
(1)將紫菜撕碎,豆腐切塊;香菇、竹筍洗淨切絲,焯水;菠菜洗淨切段焯水;
(2)鍋加水煮沸,下所有蔬菜,煮熟後即可。
功效:
五色紫菜湯具有高蛋白、高維生素、低糖、低脂的特點,有助於增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力。此湯還富含膳食纖維,能有效地促進胃腸蠕動,可防治寶寶便祕。
10個月的輔食這個月可以繼續做,蔬菜種類可以更換。
注:裏面沒有寫到米粉,米粉可以代替一天中的其中任何一餐輔食。外出不方便做輔食的時候用米粉代替最方便了。
以上就是11個月寶寶輔食大全及做法,11個月寶寶吃什麼好,請大家繼續關注。
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