山楂和柿子的含糖量很高嗎 柿子和山楂糖尿病人能吃嗎
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大家對於山楂和柿子,並不陌生。山楂,又名山裏果、山裏紅,是中國特有的藥食同源水果,果可生吃或作果脯果糕,乾製後可入藥,具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥;柿子性寒,含有大量的維生素A、C和鞣酸,有養肺胃、清燥火,降壓止血、預防心血管病,清熱滑腸、潤肺生津等功效。適用於治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便祕結等症。那麼,山楂和柿子的含糖量高嗎?
咱們先說說山楂。山楂根據品種、成熟度等,含糖量差別較大,鮮山楂22.1%,在水果中屬於含糖量高的,主要糖份爲果糖。下面是常見水果含糖量排行榜:
1、含糖量4-7%——西瓜、白蘭瓜、草莓、枇杷。
2、含糖量8-10%——鴨梨、檸檬、李子、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃、菠蘿。
3、含糖量9-13%——蘋果、杏子、無花果、橙、柚子、鮮荔枝、香果。
4、含糖量14-19%——柿子、香蕉、鮮桂圓、石榴、楊梅、甘蔗汁。
5、含糖量20%以上的:鮮山楂22.1%、海棠22.4%、鮮棗23.2%等。
據上所述,柿子含糖量也是較高的。因此,柿子營養價值很高,而山楂不僅酸甜可口,適合生食而且有很高的營養和醫藥價值。但是,在食用時一定要適量食用,不宜多吃。吃柿子和山楂需要禁忌如下:
1,柿子不要和蟹、魚、蝦同吃。柿子裏鞣酸遇到海鮮裏的高蛋白質,不容易消化容易發生沉澱和凝固,且很易凝固成塊,即胃柿石。
2,空腹不宜吃柿子。因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。
3,糖尿病人少食柿子和山楂。道理很明顯,它們含糖高。
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