2022健康素食日是幾月幾日 吃素和吃肉的人哪個更長壽
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明天就是健康素食日了,這是提倡大家吃素食,營養均衡,讓身體更健康,生活中有不少素食主義者,那麼,吃素和吃肉的人哪個更長壽?下面本站小編就帶來介紹。
每年的6月15日是健康素食日,旨在倡導大家一起去吃素食,並以此改善調理腸胃功能,以達到幫助人變得健康的目的。
所謂素食主要是指以水果、蔬菜、豆類、穀物、種子和堅果等植物類食品爲主的飲食習慣。也有相當一部分人是素食主義者,當然我們要尊重每一種飲食習慣。
素食是一種對大家身心都健康的飲食法,亦是一種可以救地球的低碳飲食法。這個活動每年只舉辦一天,時間在每年的6月15日。素食主要是指以水果、蔬菜、豆類、穀物、種子和堅果等植物類食品爲主的飲食習慣。學者認爲,從人類進化的歷史、人體的消化結構等方面來看,人應該屬於雜食動物,即不是單純的肉食或素食,一味地強調單純的素食、肉食都不利於人類的整體發育和發展。從營養學角度來說,人類飲食的葷素黃金比例應該爲1:7,即1分葷7分素。飲食應種類多樣,營養纔會均衡。
2022年2月,《PLoS Med》上的一項發現,一個人如果多吃豆類、全穀物和堅果,少吃點紅肉和加工肉類,延壽不止十年。
這項研究中,利用薈萃分析和全球疾病負擔研究構建了一個模型,以此估測飲食變化對預期壽命的影響。研究者發現,對於美國年輕人,從20歲開始健康飲食,調整飲食上述的結構,男女壽命可至少增壽10年,而若從60纔開始優化飲食,則女性增壽8年,男性增壽8.8年。
以我國的國情來看,少葷多素也是有必要的,《中國居民膳食指南科學研究報告(2021)》顯示,我國居民深色蔬菜僅佔蔬菜攝入量的30%,未達到推薦量,動物性飲食逐漸增加,成年人超重或肥胖的比例達到了50.7%。
紅肉、加工肉類中含有的飽和脂肪酸、ω-6、鐵元素會加重炎症,而炎症正是肥胖、糖尿病、癌症等疾病的溫牀。反觀素食,蔬菜中的膳食纖維可增加飽腹感的同時,還能爲腸道中的益生菌提供營養,有助於降低血糖和膽固醇水平,蔬菜也可以促進新陳代謝,有利於身體排毒。
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