剛烤的月餅怎麼硬硬的
本文已影響9.15K人
本文已影響9.15K人
原因如下:
1,可能月餅皮活面得不到位,起筋了。和月餅皮面時先開一粉窩然後把攪拌好的糖漿和油到進粉窩,用少量的麪粉和勻糖漿,糖漿不流動的時候就用手掌去壓勻
要用壓得,千萬不要揉。
2,可能和你的用料有關,月餅的好壞就看製作的時候是用水還是用油和的麪粉,用水和的就是烤出來是越放越硬。所以最好和麪時用油和水和麪。
3,和麪時還可以配合蓬鬆劑,泡打粉、酵母粉、速發酵母粉、二合一酵母粉、饅頭改良劑、甚至還有含鋁泡打粉。都可以讓月餅軟和可口。
月餅是久負盛名的漢族傳統小吃,深受中國人民喜愛的傳統節日特色美食,月餅的形狀圓又圓,又是閤家分吃,所以它象徵着團圓和睦,是在中秋節這一天的必食之品。古代月餅被作爲祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。北宋之時,在宮廷內流行,但也流傳到民間,當時俗稱“小餅“和“月團“。發展至明朝則成爲全民共同的飲食習俗。時至今日,品種更加繁多,風味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣爲中國南北各地的人們所喜食。
孕期高潮肚子硬硬的
摸到宮頸硬硬的是什麼
孕晚期肚子硬硬的是怎麼回事
懷孕17周肚子硬硬的怎麼辦
子宮裏有個硬硬的東西正常嗎 子宮裏有個硬硬的東西是怎麼回事
斷奶後13天乳房硬硬的怎麼回事
孕婦肚子硬硬的 鼓鼓的 怎麼回事
下巴長了一個硬硬的像痘的包怎麼辦
寶寶手掌腫了硬硬的怎麼回事
臍周壓痛一按硬硬的怎麼回事
寶寶小腿上紅的硬硬的包怎麼回事
斷奶第四天還是硬硬的怎麼回事
孕婦肚子硬硬的鼓鼓的怎麼回事呢
2歲寶寶肚子硬硬的怎麼辦
嬰兒手臂長個包硬硬的怎麼辦
爲什麼孕婦肚子硬硬的
懷孕18周肚子硬硬的怎麼回事
乳房硬硬的東西是什麼
寶寶把肚子頂的硬硬的是怎麼回事
紅香蕉硬硬的怎麼吃
孕晚期肚子硬硬的怎麼回事
孕婦肚子發硬是怎麼回事 懷孕肚子硬硬的怎麼辦
生完寶寶小腹硬硬的怎麼回事
月餅剛烤好是軟的還是硬的 月餅剛烤好可以吃嗎
剛出生的嬰兒會肝硬化嗎
皮膚上有小黑點硬硬的怎麼回事
嬰兒肚子硬硬的不睡覺怎麼辦
剖腹產的刀疤硬硬的正常麼
懷孕15周肚子硬硬的怎麼回事
新生兒肚子脹氣硬硬的怎麼辦