紅秋葵的主要價值是什麼?
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紅秋葵的主要價值是什麼
紅秋葵這種植物不僅是時尚蔬菜,醫療保健的作用也很強,能很好地治療胃病,促進食物的吸收,幫助消化。紅秋葵是常見的草本植物,是耐熱植物,不僅可以吃,還可以用於藥用,藥用價值高,特別是對胃有很好的保護。
1、新潮蔬菜:紅秋葵含有營養價值很高的蛋白質、維生素及礦物質,其含量高於一般蔬菜和水果,具有一種特殊的香味,老少皆宜,對青壯年和運動員消除疲勞、迅速恢復體力的作用極大。紅秋葵的食用方法多種多樣,可以涼拌、煮湯、單炒,也可以和青椒、雞蛋、肉類等一起調理。
2、醫療保健:紅秋葵嫩果汁含果膠、牛奶聚糖、阿拉伯樹膠等,有助於消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃粘膜的效果,被稱爲人類最好的保健蔬菜之一。
3、油料作物:成熟後的種子含油率高達20%,是一種高營養物質,在國際市場上售價昂貴。
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