女子熬夜追劇致視網膜脫離 這些護眼食物可有效護眼
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最近一則新聞爆出,武漢的張女士因爲連續熬夜追劇,導致視網膜脫離,視力嚴重下降,可見現在的人有多不愛惜自己的眼睛,很多人除了看電視打遊戲,工作也頻頻因爲看電腦導致用眼過度,那麼,究竟如何有效保護眼睛呢?除了平時的保健眼睛方法,飲食上也要多加註意,現在就一起來看看有利於護眼明目的食物吧。
1、西紅柿
番茄又稱西紅柿、洋柿子,富含豐富的維他命、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質,不僅具有減肥、祛斑、美白的功效,還可以抗衰老、防輻射,有預防黑眼圈的功效,也有護眼的作用。
2、枸杞葉
枸杞葉清肝明目,是明目食療的一個主打,枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,有預防動脈硬化及防止老化,還具有溫暖身體的作用,更具有養肝明目、軟化血管等保健功效,身體虛寒的情況下,不要頻繁喝枸杞葉湯。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,也是人體不可缺少的一種維生素,富含豐富的胡蘿蔔素,可以維護眼睛和皮膚的健康,還可以促進生長髮育,維持正常視覺,防治夜盲症、乾眼病等,又能除血液及腸道的氧自由基,達到排毒、防癌、防治心血管疾病的功效。
4、決明子
決明子具有清肝明目的功效,也是養眼食療的常見材料,具有利水通便,有緩瀉作用,降血壓降血脂等功效,多數用於目赤澀痛,羞明多淚,頭痛眩暈,目暗不明,大便祕結等症狀,決明子可以直接泡水喝,方便又省事。
5、菠菜
菠菜有“營養模範生”之稱,富含豐富的胡蘿蔔素、維生素C、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素等,它不僅是營養價值極高的蔬菜,也是護眼佳品。
四款有利於保護眼睛的食譜:
1、莧菜豆腐湯
原料:莧菜,豆腐、鹽、姜、蒜、濃縮高湯。做法:把豆腐切片,姜蔥切片,莧菜洗乾淨備用。在鍋裏放油燒熱,放入姜蒜爆香,再放入適量清水,加入濃縮高湯煮開,放入豆腐煮五分鐘。放入莧菜煮至熟,加鹽調味即可。
2、杞菊排骨湯
原料:排骨、枸杞、菊花、鹽、雞精、姜。做法:把排骨洗乾淨斬段,菊花用溫水浸泡十分鐘,枸杞也用溫水浸泡幾分鐘,撈出洗乾淨備用,把姜切絲。在鍋裏放水燒開,放入排骨煮去血水,撈出洗乾淨備用。把排骨和姜放入湯鍋裏,加入適量清水煮開,再用小火煮一小時。放入枸杞和菊花用小火煮十五分鐘,然後加鹽和雞精調味即可。
3、清心苦瓜
原料:苦瓜、香蕉、、油、鹽、糖桂花、枸杞。做法:把苦瓜洗乾淨,切掉兩頭,把籽挖掉,把枸杞浸泡備用。在鍋裏放水燒開,放入油鹽,再放入苦瓜煮開,把苦瓜撈出放入冷水中浸泡。把香蕉去皮,塞入至苦瓜裏,然後把苦瓜切成厚片。在盤裏放入冰塊,蓋上保鮮膜,然後把苦瓜放在冰塊上面,擺上枸杞,撒上糖桂花即可。
4、菠菜豬肝湯
原料:豬肝、菠菜、料酒,鹽、老抽、生粉。做法:把豬肝洗乾淨,放入料酒中浸泡兩小時,撈出切片,加入生粉、鹽、老抽和料酒拌勻。把菠菜洗乾淨,切小段,鍋裏煮開水,加入鹽和少許油燒開,放放菠菜焯一下,撈出瀝乾。在鍋裏放水燒開,放入菠菜煮開,再放入豬肝煮至熟,加鹽、雞精和胡椒粉調味即可。
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