小雪節氣有什麼含義 小雪節氣傳統習俗
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2019年小雪節氣是11月22號,小雪節氣是反映氣候特徵的,並不是指下小雪的意思,小雪是二十四節氣中的第20個節氣,有很多的傳統習俗文化,那麼,小雪節氣有什麼傳統習俗?有什麼含義?下面本站小編來說說。
小雪的時間一般都在每年公曆的11月22到23號之間,而2019年的小雪在11月22號。至於怎麼界定小雪的日期,其實也有一套固定的公式來計算。
如果是在東八時區,那麼首先就把年數的後兩位跟0.2422相乘,得出來的數字跟世紀數(21世紀爲22.36,20世紀爲23.08)相加,最後減去閏年數就能得到具體的日期了。
比如2019年小雪日期=(19×0.2422+22.36)-(19÷4)=26-4=22,所以11月22日爲小雪。
不過這個公式也有例外,在1978年的計算結果上要加1日,此外其他年份按照公式計算。
古籍《羣芳譜》中說:“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”這就是說,到小雪節氣的時候,由於天氣寒冷,降水形式由雨變爲雪,但此時由於地面溫度沒有足夠低,雪量還不算很大,所以稱爲小雪。因此,小雪表示降雪的起始時間和程度,和雨水、穀雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。
《月令七十二候集解》中也有描述:“十月中,雨下而爲寒氣所薄,故凝而爲雪。小者未盛之辭。”農曆十月中下旬,天氣逐漸變冷,黃河中下游平均初雪期基本與小雪節令一致。雖然這時候已經開始下雪,但是一般雪量較小,並且夜凍晝化。
我國古代將小雪分爲三候:“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。” 意思是說:由於氣溫降低,北方以下雪爲多,不再下雨了,雨虹也就看不見了;又因天空陽氣上升,地下陰氣下降,導致陰陽不交,天地不通,所以萬物失去生機;所以天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。
1、醃臘肉
民間有醃臘肉的習俗:“冬臘風醃,蓄以御冬”。這是因爲小雪節氣之後,氣溫急劇下降,天氣變得乾燥,這時候是加工臘肉的好時機。小雪節氣後,一些農家開始動手做香腸、臘肉,把多餘的肉類用傳統方法儲備起來,等到春節時就可以享受到美味的臘肉啦!
2、吃餈粑
在南方一些地方,有農曆十月吃餈粑的習俗。古時,餈粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語相傳“十月朝,餈粑祿祿燒”,這是說祭祀的時候用餈粑來當供品。
3、曬魚乾
一般在小雪節氣的時候,臺灣中南部海邊的漁民們就會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣有諺語“十月豆,肥到不見頭”,指的是在嘉義縣布袋鎮一帶,到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。
4、吃刨湯
吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣。小雪前後,土家族羣衆會舉辦一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。在這個民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱爲“刨湯”。
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