臘八節吃臘八粥是什麼味道 關於臘八節的五個傳說
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臘八節是很重要的傳統節日,有過了臘八就是年的說法,臘八節很重要的一個習俗是臘八粥,那麼,臘八節吃臘八粥是什麼味道?臘八節有什麼傳說?下面本站小編就帶來介紹。
臘八節最重要的風俗之一就是要吃臘八粥。
按照民間老祖宗的習慣,臘八粥就是要用米、豆、雜果等八種原料做成。之所以是八種,也是爲了暗合“八寶”之數。隨着時代的發展,人們的生活水準日益提升,臘八粥用的材料也逐漸增多,很多地方會在八種主料之外添加很多輔料,很多人家的臘八粥的材料甚至可以用到二十多種之多。
我國地大物博,即便是同樣的民俗文化,在不同地方的表現也不同。比如說有些地方的人喜歡甜口的,所以臘八粥就會熬成甜的;有些地方的人喜歡鹹口的,所以臘八粥就會熬成鹹口的。都是因人而異,因地而異。
一、牧女乳糜救佛祖的傳說
提到臘八節,就不得不說臘八粥。相傳,臘八粥來自印度,是一種宗教節日食品。
佛教的創始人釋迦牟尼佛本是印度北部迦吡羅衛國淨飯王的兒子,名字叫悉達多。他當時看到衆生受到生老病死的痛苦折磨,就決心出家修道,尋求解決生死煩惱的方法。在他修苦行期間,因爲每天只吃一麻一米,所以瘦骨嶙峋,好似枯木一般。有一位牧女把自己的午餐拿出來佈施給悉達多太子,悉達多太子才恢復了元氣。後在菩提樹下靜坐悟道成佛,人們爲了紀念佛祖成道,就效仿牧女獻乳糜的傳說,用香谷、果實等煮粥供佛,稱爲“八寶粥”。
二、悼念民工的傳說
傳說秦始皇在修長城時,民工常年吃住在工地,吃飯問題還要自己解決,讓家人送飯吃。有的人家因爲貧窮或者遙遠,糧食就不能及時送到。有一年臘月初八,民工們斷了糧,大家就開始翻騰糧袋,把收集到的豆子、米等各種糧食都彙集到一起,熬了一鍋粥吃了,但最終還是都餓死了。爲了紀念這些民工,人們每到臘八的時候,就吃“臘八粥”。
三、寶娃悔過的傳說
傳說有個人叫寶娃,好吃懶做,生活奢侈,不久就把父母留下的家產糟蹋光了。到了臘月初八,別人都開始準備年貨,他家卻一貧如洗,看着滿面淚水的媳婦,寶娃羞愧難當。鄉親們知道後,就東家一碗米,西家一碗豆,送來了各種糧食、蔬菜。寶娃媳婦將這些糧食蔬菜合到一起,熬了一鍋粥,解決眼前的困難。從此以後,寶娃不僅勤奮勞動,而且生活節儉,很快就富裕起來了。爲了讓寶娃記住這個教訓,寶娃媳婦每到臘八這天,就熬臘八粥。人們爲了用這個故事教育子女,也在這天吃臘八粥,漸漸形成了風俗習慣。
四、朱元璋吃粥的傳說
相傳朱元璋當年在牢房裏受苦時,又冷又餓,朱元璋就從監牢的老鼠洞裏刨出一些紅豆、大米、紅棗等七八種穀物糧食,他便把這些東西熬成了粥。因爲這天是臘月初八,所以朱元璋就美其名曰爲臘八粥,美美地享受了一頓。後來朱元璋做了皇帝,爲了紀念在監牢中那個特殊的日子,就把這一天定爲臘八節,把自己吃過的雜糧粥命名爲臘八粥。
五、紀念岳飛的傳說
相傳南宋年間,岳飛率部抗金於朱仙鎮,當時正值數九寒冬,因糧草不足,岳家軍挨餓受凍。老百姓們知道後,都相繼送些粥來,岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”後,大勝而歸。這天正是臘月初八,岳飛死後,人們爲了紀念他,每到臘月初八,就以雜糧豆果煮粥,後來便約定俗成,沿用至今。
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