南方小年怎麼過 南方小年吃什麼2020
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明天是小年,也是南方的小年,那麼在小年要怎麼過呢,小年這一天要做點什麼好,在小年這天要吃點什麼,本站小編就來說說吧。
祭竈
小年祭竈,是大江南北共同的習俗。
舊時,幾乎每家竈間都設有“竈王爺”神位,人們稱這尊神爲“司命菩薩”或“竈君司命”,負責管理各家的竈火,在每年“小年”這天向玉皇大帝彙報一家功過。竈王爺供奉於竈王龕,放置在竈房的北面或東面。
撣塵
在南方,小年這一天家家戶戶要掃房擦窗,清洗衣物,刷洗鍋瓢,實施乾淨徹底的衛生大掃除,意爲不讓竈王爺把土帶走。“塵”與“陳”諧音,故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光,這既指庭院內的陳年積垢,也指舊歲中遇到的不快。
吃年糕
在南方,小年這一天做年糕是很多地方的傳統。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
洗浴、剃頭
大人、小孩都要洗浴、理髮。民間有"有錢沒錢,剃頭過年"的說法。
婚嫁
民間認爲,諸神在小年之後就上天了,便百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子,稱爲趕亂婚。直至年底,舉行結婚典禮的特別多。
“歲晏鄉村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語,守歲今年是洞房。"
寫春聯
家家戶戶都要寫春聯。民間講究有神必貼,每門必貼,每物必貼,所以春聯數量最多,內容最全。大門上的對聯,是一家的門面,特別重視。神靈前的對聯特別講究,多爲敬仰和祈福之言。
1、吃年糕
在南方過小年是有吃年糕的習俗的,象徵着“新年吉祥,年年高中(糉)”。
2、吃米餅
過小年也是有的地區會吃米餅的,象徵着“團團圓圓”。
3、吃湯圓
在我國南方地區的惠州則就是有過小年吃湯圓的習慣的,象徵着“甜甜蜜蜜”。而且據說湯圓是用來糊竈君的嘴,讓他不要亂說凡人是非。
4、吃荸薺
福州地區,有過小年吃荸薺的習俗,取其福州方言的諧音,寓意“好運從年頭一直延續到年尾”。
竈糖:竈王糖,是用麥芽,小米熬製而成的糖製品,售期最短,只有過小年前後才上市的糖果。用這種糖祭竈,意在用竈糖粘性,粘住竈神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。
甘蔗:小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因爲“節節高”的美好寓意,是祭竈的必備。甘蔗是竈王爺登天的梯子,一節一節向上攀登,而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。
相傳宋朝福州有個窮書生,祭竈日買不起供品,只好撿別人丟掉的甘蔗頭供奉竈公竈婆,還剪了個紙馬,寫道:“一匹烏騅一條鞭,送你竈公上青天;玉皇若問人間事,謂道文章不值錢!”那日,竈公上天把此事告訴玉帝,玉帝十分同情,讓書生中了狀元。所以,在福州傳統的祭竈日裏,至今還有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗頭的講究,這樣纔有“節節高”和“金榜題名”之意。家居風水 住宅風水 裝修風水 買房風水 二手房風水 坤琳居水案例 辦公室風水 公司風水 寫字樓風水 企業風水 坤琳居水案例 邰大師
元宵:惠州民間稱“送竈君”,也稱爲“送竈主阿公上天”、“祭竈君”等。在送竈君這一天,大家都要燒香燭、備元宵、柑桔、紅蘿蔔、茶水,外加兩條帶尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是給竈君吃的,而元宵是必備品,意思是用來糊竈君的嘴,讓他不要亂說凡人是非。
荸薺:老福州祭竈,甘蔗和荸薺是必不可少的,有“甜甜蜜蜜”的含義。荸薺,則是爲了取其福州方言的諧音,寓意“好運從年頭一直延續到年尾”。
米餅:農曆臘月廿三,民間俗稱“小年”,廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打製成圓形,再經高溫蒸熟,吃起來別有風味,有“團團圓圓”的寓意。
年糉:南寧人有過小年吃“年糉”的習俗,年糉是新年吉祥的象徵,俗話說:“年糉年糉,年年高中(糉)”。年糉跟端午節的涼糉不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝去葉子後,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡料。
年糕:年糕以諧音取“年年高”之意。農曆小年又叫辭竈,就是吃了糕送竈王爺上天上去彙報工作。蒸了糕,放上棗,蘸上糖給他甜住嘴,叫他到玉皇大帝那裏去說說民間的好事。
相傳伍子胥在建姑蘇城時城磚不是泥土做的,而是用糯米磨成粉後做成的“磚”,百姓曾用“糯米城磚”解決了一時的危機。蘇州人爲紀念伍子胥,此後每到寒冬臘月,就準備年糕。蘇州年糕的造型與城磚相似,而且煮後不膩,幹後不裂,久藏不壞。
廿四團:“廿四夜吃糰子”是江南許多地方的風俗,寓意着一家團團圓圓、幸福美滿。在蘇州,每年臘月二十四過“小年”,做糰子、送糰子、吃糰子是必備的一道年味。
蘇州人祭竈中最重要的祭品便是糰子,過去叫做“廿四團”。“廿四團”用糯米粉製作,餡兒有鮮肉、豆沙、蘿蔔絲等多種。蒸制好的糰子上都要點印子,有圓的、方的、花瓣形的,用以區別不同的餡兒。
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