家用麪包機使用注意事項

使用麪包機，要掌握正確的方法，避開使用誤區。如果使用不當，將影響它的壽命。那麪包機怎麼使用呢？分享正確的使用注意事項給大家：

1、麪包機揉麪要到位：選擇和麪程序，將麪糰揉到完全擴展階段，拉出薄薄的膜，做出口感鬆軟的麪包。

2、發酵時要控制好溫度：麪糰第一次發酵所需的溫度爲28度到29度，與第二發酵所需的溫度差不多。發酵時，不要打開面包桶。如果擔心麪包桶內的麪糰過幹，可以提前撒一些水。

3、烘烤要把握火候：烘烤時間要控制好，這樣烘烤出來的麪包會酥一點。如果覺得麪包過軟，也可以適當延長烘烤時間。

4、注意麪粉與液體的比例：在麪粉中加水或牛奶，注意比例，通常爲3：1。只有液體和麪粉的比例把握到位，才能讓麪包機烘烤出來的麪包更好吃。

5、麪包的儲存與食用：新鮮的麪包出爐後，不要馬上食用，應等溫度冷卻到40度纔開始食用。另外，不要用冰箱儲存它，會變軟。也不要在高溫下儲存，會加速麪包的老化。適合儲存麪包的溫度爲21-35度。