微波爐蒸魚
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微波爐是家居常用電器，日常做飯可能都會用到。如果某一天突然想吃蒸魚，可以巧妙利用它製作。那怎樣用微波爐蒸魚呢？以下是製作時所需的材料和具體的步驟：
材料：草魚、豬肉絲、紅椒絲、醬瓜絲、冬筍絲、醬油、白糖、味精、細鹽各適量。
製法：
1、取2500克草魚的中段，去鱗和內臟，清洗乾淨，兩面用刀劃十字形，再用沸水稍微燙一下，用黃酒浸泡1個小時。
2、等浸泡好後，取出放在瓷盤中，將豬肉絲加乾紅椒絲、醬瓜絲、冬筍絲、醬油、白糖、味精、細鹽，攪拌均勻，蓋在魚上，再澆豬油2匙。
3、蓋上薄膜放進微波爐中，高火加熱10分鐘，分2-3次完成，中途需出爐揭膜，將魚塊上的輔料剔到一邊，魚翻身，再淋上豬油，用筷子將輔料再蓋上魚身上，蓋好薄膜，繼續加熱。
4、出爐後，揭開薄膜，均勻地撒上切碎的香菜，一道色彩繽紛、鹹中帶辣、別有風味的蒸魚就完成了。
