aca麪包機食譜

「導讀」很多烘焙愛好者都會購買aca麪包機，放在家裏，供日常使用。aca麪包機不僅能做麪包，還能做蛋糕。如果你是一個喜歡做麪包和做蛋糕的妹子，趕緊動手自制吧。那怎麼用麪包機做麪包呢？麪包機做蛋糕的正確步驟是怎樣的？一起來看看吧。

aca麪包機食譜

aca麪包機是全自動製作麪包的機器。它不僅能做出美味的麪包，還能做出各種風格的蛋糕。那怎麼用aca麪包機做蛋糕？以下是正確流程：

原料：雞蛋、糖、牛奶、色拉油、低筋麪粉、淡奶油、糖。

做法：將雞蛋打碎，蛋黃和蛋清分開，先打發蛋清，在蛋清中加糖，用打蛋器或者筷子打發，一直到蛋清能在筷子中直立起來。蛋黃也需要打發，流程和打蛋清差不多。等蛋清和蛋黃打發好後，加入過篩的麪粉和牛奶，攪拌均勻，成糊狀。最後把蛋糕糊倒入麪包桶中，加色拉油，進行烘烤。

注意事項：爲提高蛋清的起泡性，可以加入檸檬汁。若想蛋糕風味更好，蛋黃與砂糖要充分攪拌。如果攪拌不均勻，蛋糕吃起來有雜粒，口感不好。此外，需要注意的是，每次加水，加的是冷水，而並非是熱水。

aca麪包機做金牛角麪包

金牛角麪包是麪包界的過氣網紅，以往很多人都愛吃，現在依然有少部分人愛吃。它製作方法也非常簡單，如果家裏有面包機，可以嘗試自己做。那金牛角麪包怎麼做呢？下面是正確的製作方法：

原料：中筋麪粉300克、細白砂糖60克、奶粉20克、鹽二分之一匙、酵母粉1小匙、水110克、雞蛋1個、黃油50克。

做法：將麪糰材料倒入麪包機內桶中，混合揉勻成光滑柔軟的麪糰，接着分割成若干份，擀成面仗，一頭粗一頭細，尾端是尖的，左右拉開，兩角往內彎，完成金牛角造型。把整形好的金牛角麪包團放進麪包機進行烘烤，刷上蛋黃液，撒上芝麻。先烤15分鐘，然後再進行烤，直至焦黃爲止。

注意事項：香噴噴的金牛角包最好當天吃，不然等到第二天，麪包中有水分，就不好吃了。如果麪包放置時間太長，或者有異味，最好扔掉。爲避免麪包壞掉，放進冰箱中儲藏。

aca麪包機做鬆軟拉絲麪包

鬆軟拉絲麪包也有很多人愛吃，但並非所有人都會做。掌握正確的做法，能讓製作的人事半功倍。那拉絲麪包怎麼做呢？以下是拉絲麪包的正確製作方法：

1、打碎雞蛋，蛋黃打散，加砂糖，用筷子攪拌均勻 ，接着打散蛋白，分三次加砂糖，打發均勻。

2、打到中性發泡，蛋白立在筷子上，不會往下掉，就算打發完成，蛋黃也一樣。

3、低筋麪粉和玉米粉過篩，倒入蛋白液，攪拌均勻，接着倒入蛋黃液，再次攪拌。

4、把麪粉攪拌成麪糊後，倒入麪包機中，去除起泡，用175度烘烤40分鐘，就大功告成了。

5、取出蛋糕，切成3片蛋糕片，把鮮奶油，獼猴桃刷在上面，層層疊起， 放進冰箱冷藏後，就可以食用了。

aca麪包機做全麥核桃麪包

全麥核桃麪包老少皆宜，在常溫下就能儲存。如果喜歡吃，家裏又有面包機，可以嘗試自制。那全麥核桃麪包怎麼做呢？下面分享麪包製作流程給大家（僅供參考）：

1、準備製作所需的原料，包括全麥麪粉100克、高筋麪粉40克、葡萄乾50克、核桃50克、雞蛋液適量、酵母3克、黃油少許、砂糖12克。

2、核桃掰碎，在牛奶液中加酵母、砂糖，攪拌均勻，放置15分鐘，接着等酵母發泡。

3、加少許鹽進牛奶液中，倒入已過篩的高筋麪粉，分三次倒入，並且一邊倒一邊攪拌。

4、等攪拌好後，揉成麪糰，蓋上保鮮膜，放置40分鐘，等待發酵完成。

5、刷上蛋液，放在麪包機中，進行烘烤，這樣新鮮的麪包就能做出來了。

6、將麪包機清洗乾淨，去除異味，接着把它放回原來的位置，品嚐自己親手自制的全麥核桃麪包。

aca麪包機做毛毛蟲麪包

毛毛蟲麪包是一種營養豐富的麪包，具有滋陰補陽的功效。很多人在麪包店都購買過，甚至有的人很愛吃。愛吃毛毛蟲麪包的人不妨動手自制。那怎麼用麪包機做毛毛蟲麪包呢？大家不妨往下看看：

原料

高筋麪粉300克、雞蛋2個、酵母粉5克、食鹽3克、牛奶120克、淡奶15克、奶粉30克、白糖40克、黃油30克。

製作方法

1、將製作毛毛蟲麪包所需的材料扔進麪包桶中，啓動程序，揉成光滑的麪糰。

2、黃油不要事先扔進麪包機，等第一階段揉麪完成後，再切成小塊，加入麪糰中，繼續揉，一直到麪糰揉到擴展階段。

3、把揉好的麪糰取出，蓋上保鮮膜，進行發酵，通常發酵時間比較長，避免污染，另外也可以直接放到麪包機，按發酵程序，進行發酵，時間較短。

4、麪糰發好後，分成六等分，搓成長條形，擀開，在一端放豆沙，並用刀劃成若干條，從有豆沙的一端捲起來。

5、做好麪包胚後，放進麪包機烘烤，烘烤完後刷上蛋液，繼續烘烤幾分鐘。

6、將烤好的麪包取出，清洗乾淨麪包桶，擺放回原來的位置，避免進水和受潮。