雪耳的功效與作用
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核心答案
養顏護膚、增強免疫力、減肥
功效與作用
1、養顏護膚：雪耳中含有大量胡蘿蔔素，能增強皮膚的代謝能力，有效滋養皮膚角層，促使皮膚潤澤細嫩，有延緩衰老的功效。2、增強免疫力：雪耳中富含酸性多糖類物質，可調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，可有效增強免疫力。3、減肥：雪耳含有豐富的食物纖維，食用後易有飽腹感，還會吸附多餘脂肪一起排出。消耗體內脂肪，達到減少脂肪堆積的效果。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
外感風寒、糖尿病患者
不宜同食
菠菜
菠菜中含有較多的草酸，與雪耳同食會破壞維生素C，降低雪耳的營養價值。
食用方法
煎煮
將雪耳浸泡半小時洗淨倒入鍋中加入清水，先用大火燒開後用文火煎煮20分鐘，加入冰糖、紅棗煮5分鐘即可。
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