吃麪條養胃嗎
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吃麪條能養胃,因麪條呈鹼性,可以中和胃酸,並屬於容易消化的食物,但要注意麪條的做法。
麪條是由小麥粉製作而成,中醫認爲小麥性平、味甘,容易消化,比較適合腸胃虛弱者食用,具有一定的養胃作用。首先因麪條容易消化,不會加重腸胃負擔,使胃脹、胃痛等腸胃不適症狀加重。其次因麪條含豐富的碳水化合物,屬於鹼性食物。胃炎、胃潰瘍患者的胃酸分泌較多,適量吃麪條可中和胃酸,減輕胃酸對胃粘膜的刺激,緩解胃痛、胃脹、噁心、嘔吐、反酸等不適症狀。
但腸胃不適者要注意麪條的做法,最好吃清湯麪條,並將麪條煮爛,有利於消化。儘量減少炒麪條、油湯麪等比較油膩的麪條,麪條的佐料、滷中避免放辣椒、過多的油脂等,以免刺激腸胃,不但不能養胃,還會加重腸胃負擔,使腸胃不適感加重。
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