過期牛奶沒變質能喝嗎
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有些人覺得牛奶雖然過期了,但是聞起來沒有什麼味道,就可以喝。但是有些人覺得過期的牛奶會產生腹瀉,沒有再喝的必要。那麼過期牛奶沒變質能喝嗎?既然大家衆所紛紜,不如通過下文來了解下,就會找到想要的答案。
一、過期牛奶的危害
過期的牛奶不管有沒有變質的現象,都不要喝,因爲牛奶是經過消毒、滅菌的,一但過了保質期,細菌的數量就會超過衛生指標,就會出現腹瀉的情況,嚴重的人的還會引起中毒。另外,雖然牛奶沒有變質,但是營養價值所剩無幾,不建議繼續喝。
二、喝牛奶的注意事項
1、牛奶不宜生喝,建議煮沸後繼續喝。生喝不利於腸胃蠕動,建議在煮沸後立即喝,更有營養。
2、牛奶煮開不要加糖。加熱後的牛奶與果糖會形成化學反應,對人體有害,而且還會影響鈣的吸收。
3、不宜空腹喝牛奶。空腹的狀態下會影響腸胃消化,尤其是1-3歲的寶寶,腸胃不好,千萬不要讓他立即喝。
4、不宜與含鞣酸草酸的食物同食,比如覓草、茭白、袖子、檸檬等等,不利於消化吸收。
5、牛奶不宜放入冰箱冷凍室。在冷凍後,牛奶會分離,像水一樣,影響口感。
6、牛奶宜放在涼爽暗處。在高溫的情況下,會導致營養物質的流失,儘量放在避光的地方。
7、夏天喝牛奶容易“上火”,因此夏天可以喝酸奶。一是酸奶的口感好,而且酸奶中含有很多的活性菌,會讓腸胃蠕動,促進食欲。
牛奶有保質期,不管變不變質,在臨近過期或者過期以後都不要再喝了。另外,在選取牛奶的時候,一定要選擇保質期短的,這樣更新鮮。另外,如果喝不了的人,可以選擇保質期時間長的,避免浪費。
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