白花膠的功效與作用
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補腎益精、美容養顏
白花膠是黃姑魚的魚鰾,因含有豐富的膠質、鈣、鋅、鐵、維生素、氨基酸等營養物質,被稱作海洋人蔘,與燕窩、魚翅齊名。1、補腎益精:白花膠富含膠原蛋白、維生素、微量元素,具有很好的滋補作用。用白花膠入藥可入腎經,具有補腎益精的作用,對腎虛引起的滑精、腰膝痠軟等症狀有緩解效果。2、美容養顏:白花膠中含有豐富的膠原蛋白,可增加皮膚彈性,撫平皺紋,防止皮膚鬆弛、下垂;白花膠含有的維生素E可抗氧化,清除體內自由基,具有延緩皮膚衰老的作用,所以經常食用白花膠可使皮膚變得光滑、細膩、有彈性。3、增強免疫力:白花膠有海洋人蔘之稱,富含膠原蛋白、維生素、氨基酸、礦物質等營養物質,常吃白花膠爲身體補充營養,可強身健體,增強免疫力。
營養不良、腰膝痠軟、體虛、腎虛者
舌苔厚膩、高血壓、高血脂、痰溼盛者
高膽固醇、高蛋白食物
白花膠與動物內臟、蛋黃等高膽固醇食物同食,會因攝取膽固醇過高,導致血脂升高;白花膠與海鮮、奶製品等高蛋白食物同食,白花膠中的維生素C會使蛋白質凝結,導致營養價值降低。
熬湯
大骨頭焯水後與白花膠一起放入鍋中,加調料、水,用中小火慢熬2個小時,最後加鹽調味即可。
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