協助治療胰腺癌的食療3方
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胰腺癌由於早期症狀缺乏特異性,我國約85%的患者就診時已屬晚期,食療是胰腺癌治療中很重要的一種輔助方法,對症的食療可減輕患者病痛,也可爲下一步治療奠定基礎。
山楂肉丁
材料:山楂100g,瘦豬(或牛)肉1000g,菜油250g,及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。
製作:先將瘦肉切成片,油爆過,再用山楂調料等囟透燒乾,即可食用。
功效:開胃促消化、抗癌。
黃芪山藥羹
材料:黃芪30g,山藥片60g,白糖適量。
製作:黃芪加水煮半小時去渣,加入山藥片再煮30分鐘,加白糖即成。每日早晚各服1次。功效:益氣活血,增加食慾,提高胃腸吸收功能。
淮芪燉鱉
材料:鱉300g,淮山藥30g,枸杞子15g,紅棗5枚,生薑3片。
製作:將淮山藥洗淨,先浸半小時;枸杞子、紅棗(去核)洗淨。用熱水把鱉燙死,使其排尿,切開,去腸雜,洗淨,斬塊。把全部用料一齊放入燉盅內,加開水適量,鹽少許,小火隔水燉2小時。隨量食用。
功效:健脾益氣,滋陰補腎。適合胰腺癌放、化療後身體虧虛者,症見形體消瘦,面色萎黃,頭暈目眩,體倦乏力,納差。
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