煲龜湯用什麼藥材
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烏龜湯是一種比較滋補的湯品,不僅營養價值高,而且對於身體有很好的滋補作用,所以一般家庭條件比較的人,或者是身體虛弱的人,可以嘗試自己來做龜湯,那麼做龜湯需要什麼材料呢,可以放茯苓、瘦肉以及紅棗和其他的調料,小火慢燉就可以了。
現在大家對於自身的健康都比較在意,而且身體如果有一些小毛病,但是不是很嚴重的話,一般會採用食療的方法來進行治療,關於食療的方式有很多種,煲湯是一個比較常見的方式,其中龜湯的營養價值極高,所以比較受到大家喜歡,那麼煲龜湯需要什麼材料呢?
1、茯苓龜湯
煲龜湯需要的主材料就是草龜和瘦肉,一般燉龜湯的話,可以放一些茯苓,能夠起到清熱解毒和除溼氣的作用,還能幫助調理脾胃,也可以放一些紅棗和薑片等,幫助調味,具體做法是將龜和瘦肉放在鍋中氽水撈起來,然後放入所有的材料進行煮沸,煮沸之後再用小火進行慢燉就可以了,注意時間,最好是兩個半小時,最後再放鹽進行調味。
2、棗仁百合龜湯
因爲龜湯的做法有很多種,放入不同的藥材,起到的效果也不一樣,所以如果想要達到安神補腦的作用,可以放入棗仁和蓮子百合等等,具體的做法就是將紅棗去核處理,然後將烏龜肉和紅棗蓮子等所有的材料清洗乾淨,放在煲湯鍋裏面,加入清水進行煮沸,然後用文火再煲一個小時即可。最後放入鹽即可。
3、龜湯的功效和營養價值
草龜不僅的營養價值是非常高的,而且全身上下都是寶貝,龜肉、龜殼或者是龜卵等,都有各自的功效,用龜肉燉湯的話能幫助補充蛋白質,起到強身健體、增強提抗力的作用,而且還能幫助調理身體,如果腎氣不足或者是氣血虧損的話都可以採用這種方法進行調養。
以上就是關於龜湯用什麼藥材的介紹分析,不同的藥材作用功效不一樣,比較常見的滋補的藥材有人蔘、紅棗枸杞等等,都可以燉龜湯,但是如果還想放入其他的藥材的話,最好是先了解一下具體有什麼效果,以免出現不良反應。
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