紅薯爛了一半,另一半還能吃嗎

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紅薯爛了一半,另一半也不能繼續食用,因爲爛掉部分的黴菌會擴散。食用後可能引起食物中毒。

紅薯爛了一半,另一半還能吃嗎

紅薯只是壞了一點也是不可以吃的,雖然切掉了腐爛的部分,但是紅薯是一種含有豐富澱粉和水分的食物,一旦出現黴菌滋生很快就會蔓延到其他位置。因此當能看見發黴時,黴菌已經感染了整個紅薯,即使切掉了發黴的部分,也是不可以食用的。

紅薯變質腐爛後所產生的毒素對人體健康影響很大,這種毒素即使用煮、蒸和烤的加熱方法均不能殺滅。因此無論是生吃或熟吃爛過的紅薯,均能引起食物中毒。出現胃部不適、噁心、食慾減退等症狀,嚴重時有嘔吐、頭昏、四肢乏力、麻木等中毒表現。

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