基圍蝦放冰箱冷藏變黑還能吃嗎

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基圍蝦放冰箱冷藏變黑則不宜繼續食用,基圍蝦變黑說明可能已經滋生細菌、發生變質,繼續食用很可能出現腹瀉。

基圍蝦放冰箱冷藏變黑還能吃嗎

基圍蝦若只是蝦頭變黑,併爲出現酸臭異味、大部分爲青灰色或紅色,蝦肉觸感有彈性,通常可以繼續食用,但冷藏後的蝦口感和營養都會較差。

基圍蝦的正常顏色爲土黃到棕褐色,煮熟後多爲紅色,通常基圍蝦冷藏後變黑且伴隨酸臭味,觸感較爲粘手,則說明已經出現變質,不能繼續食用,否則可能引起胃腸道不適,出現噁心、嘔吐、腹瀉等情況。

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