乳腺增生的食療藥膳
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乳腺增生是指乳腺上皮和纖維組織增生,其發病與雌、孕激素比例失調及女性激素受體的質和量異常有關。乳腺增生是女性最常見的乳房疾病,中年女性高發,日常生活中多食用一些具有調理和滋補作用的藥膳,有利於疾病的預防。
1、紫菜蟹肉粥
主要原料有紫菜、蟹肉、大米、生薑絲等,共煮成粥後當早餐食用,2~3天食用一次即可。
2、海帶響螺湯
主要原料有響螺肉、海帶(洗淨切塊、瘦豬肉、調味品等,共煮成湯,佐餐食用即可,在冬季氣溫較低時可加入適量的生薑片和胡椒。
3、海帶綠豆薏米湯
主要原料有海帶(洗淨切絲)、生薏苡仁、綠豆、冰糖,加水共煮至熟爛即可,晾涼後當飲料飲用,適於夏季飲用。
4、海蔘烏雞湯
主要原料有發海蔘、烏骨雞、龍眼肉、生薑片、冬菇及鹽等調味品,共煲成湯後佐餐食用,吃肉喝湯。此方尤其適用於身體較爲虛弱的女性。
TIPS-如何發海蔘?將幹海蔘置鍋中,放入冷水煮沸20分鐘,換清水浸泡1晚,這時海蔘開始慢慢脹大;第二天用清水煮沸15分鐘,再用清水浸泡1晚;第三天,換清水煮沸15分鐘,用清水浸泡1晚,次日晨剖開海蔘腹部,除去腸雜,洗淨即可。關鍵:浸泡海蔘的水必須乾淨,不能有油,否則會使海蔘變質不能食用。
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