如何燉烏雞湯好喝又營養

烏雞湯是受到很多人歡迎的具備滋補效果的菜餚，而其中可以將烏雞湯和其他的食材或者是適合的藥材放在一起燉煮，這樣可以將其中的營養效果發揮到最佳，而且口感會更加豐富。目前較爲常見的燉烏雞湯的方法主要有雙菇烏雞湯、藥膳烏雞湯、茶樹菇紅棗烏雞湯以及花旗參烏雞湯等。

對於烏雞湯這道受到很多人喜歡的菜餚，很多人肯定不陌生了，烏雞湯不光口感比較鮮香，更重要的是其中含有的營養元素很多。所以在現實生活中，烏雞湯也是一道備受很多人喜愛的滋補菜品。而不同的烹飪模式所發揮出來的營養也有區別，那如何燉烏雞湯好喝又營養呢？
　　一、花旗參烏雞湯
　　可以考慮在烏雞湯中加入十幾片的花旗參片以及參須。這樣既能夠保留烏雞湯本身的功效，同時還具備着提高人身體免疫能力和抵抗能力的效果，這主要是因爲花旗參的參片以及參須對於人的身體大有益處。但是需要注意不要放太多，不然可能會出現過補的狀況。
　　二、茶樹菇紅棗烏雞湯
　　茶樹菇紅棗烏雞湯對於很多人來說也是不錯的選擇，主要運用到的茶樹菇其中含有的氨基酸以及各種微量元素是非常多的，所以具備這一氣和胃以及補腎壯陽的功效。而紅棗則可以幫助人補氣血，對於氣血虧損的人來說也是不錯的選擇。再加上烏雞湯本身就具備着滋陰補血以及補應該腎的作用，所以茶樹菇紅棗烏雞湯也可以將其中的營養價值發揮到最佳。
　　三、藥膳烏雞湯
　　對於身體患有某種病症或者存在着些許小問題的人來說，可以通過喝藥膳烏雞湯來緩解自己身體所出現的各種不舒服的症狀，一般建議個人最好根據自身的具體狀況以及醫生的建議來決定放何種藥材。其中較爲常用的藥材主要有黨蔘以及當歸等。
　　四、雙菇烏雞湯
　　雙菇烏雞湯中放的就是香菇和蟹味菇，這兩種菇中含有的各種營養元素以及鈣元素都是非常多的，所以對於人的身體也比較有益。正是因爲如此，所以適當的喝一些雙菇烏雞湯還能夠幫助人促進身體對於各鈣元素的吸收。