明前茶和雨前茶有什麼區別 明前茶爲什麼價格更貴

現在正是採摘茶葉的季節，明前茶和雨前茶都屬於春茶，在市面上，明前茶的價格要更貴一些，那麼，明前茶和雨前茶有什麼區別？明前茶爲什麼價格更貴？下面本站小編就帶來介紹。

明前茶和雨前茶有什麼區別

“明前茶”指的是清明節之前採摘的茶葉，而“雨前茶”指的則是清明之後穀雨之前採製的茶葉，二者都屬於春茶，因爲據說經過整個冬天的沉澱，此時的茶葉養分充足，又比較鮮嫩，深受愛茶人士的喜愛。這其中，明前茶要更爲珍貴，大多數茶樹在清明節前並不能生長出符合採摘標準的茶葉來，所以數量比較稀少。

明前茶爲什麼價格更貴

明前茶是一年茶季的開山之作，味鮮醇而價高昂，一直以來就是茶市裏的明星。不過，並非所有茶類都有明前茶。

明前茶受到產區、時間、氣候等限制，每年的產量都是有限的，所以價格都比較貴。

很多人籠統地認爲明前茶就是清明節採摘、製作的茶。其實不然，明前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼，主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江蘇南部以及湖北南部等。明前茶主要的品類是綠茶及少量的紅茶，包括安吉白茶、毛峯、雀舌等，而像鐵觀音、大紅袍、普洱等不存在明前茶。

面對量少價高的明前茶，部分消費者會擔心所購買的不是新上市的正宗明前茶。

明前茶價貴，市民須多加警惕，不排除個別不法商家會把往年陳茶來以次充好。

區分新茶和陳茶，可以看一下茶葉的色澤。新茶有鮮嫩感，而陳茶的顏色較老。正宗明前茶沖泡時，茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚，茶湯綠中透黃，而陳茶色澤枯黃，香氣低沉，滋味平淡，飲時有陳舊味。另外，烏牛早和龍井非常相似，幹茶都是扁形，色澤鮮綠，產量很大，而且成熟又早又快，所以在春茶上市的前期，市場上會有些不法商販用它來冒充龍井，消費者一定要提高警惕。

明前茶並非越早越好，不同茶區不同氣候下，各地的採茶時間也不同，有些產區過早採摘反而會導致茶中內質單薄、滋味寡淡。更需警惕的是，一味求“早”的心理，反而更易讓消費者落入“陳茶充新”的陷阱。此外，不要迷信“手工茶”，“手工茶”並非“好茶”的代名詞。一些中小型茶葉作坊，衛生條件無保證、工藝水平不穩定、質量安全無保障，其所謂“手工茶”“大師茶”更多隻是噱頭。

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