獼猴桃爲何要在未成熟時採收 螞蟻新村5月27日答案
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一般在買獼猴桃的時候,都會挑選比較硬的,這樣比較好保存一點,而且獼猴桃一般都是在未成熟時採收,這是爲什麼?下面本站小編就帶來介紹。
螞蟻新村5月27日答案:便於運輸銷售
獼猴桃如果等其完全成熟採收,一方面很容易軟化,影響銷售效果;另一方面還容易在售賣的時候腐爛,影響果實口感,打擊消費者購買慾望。所以現在多數獼猴桃主產區都提倡獼猴桃未成熟時採收。
獼猴桃的保存:
在購買獼猴桃的時候,如果要立即食用,那麼可以買軟一點的,但是要少買一些,因爲軟的不能放太久。如果不着急食用,可以軟硬交叉着買,這樣回家可以立馬吃到軟的,硬的可以慢慢催熟之後過一陣再吃。
對於買回來較硬的獼猴桃,在催熟時,可以準備上一個紙箱,紙箱比較防潮也容易透氣,將獼猴桃放進紙箱中以後,再放入一個蘋果、一兩個香蕉,或者是一兩個梨子。蓋好紙箱蓋子,大概過個兩三天左右,獼猴桃就差不多成熟可以吃了。
獼猴桃的挑選
1.捏捏獼猴桃的軟硬程度
一般我們在買獼猴桃的時候,都喜歡捏一捏,摸一摸。久而久之,硬的獼猴桃也被大家捏來捏去變成軟的了。但是這種捏軟的獼猴桃和自然成熟長軟的口感差很多。所以,我們在挑選獼猴桃時,要注意觀察是不是長軟的。同時檢查一下表皮有無發黑、凹陷、腐爛的地方,如果有,就不要購買了。
2.看錶皮顏色、絨毛
一般質量好、甜度高的獼猴桃,它的表皮呈土黃色、黃褐色,有一定的光澤度,而且表面的毛很豐富,幾乎沒有脫落的。要是表皮比較綠,那麼其水分和營養就要稍微差一些。
3.看形狀
在購買時,要是看到大小相等的兩個獼猴桃,那麼建議選擇重的一個,重的獼猴桃說明汁水很足,相比較口感就好一些。
4.挑大小適中的獼猴桃
老一輩買東西的時候,總是喜歡挑選個頭大的,其實這樣不太好。就像買獼猴桃一樣,要挑選大小適中的,大個的很有可能用了膨大劑。但是有一種野生獼猴桃,它的個頭非常小,卻酸甜可口,要是遇到了這樣的獼猴桃別錯過了。
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