速凍水餃真的沒有營養嗎 速凍水餃的正確煮法是什麼
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超市裏會有速凍水餃賣,而且價格一般也比較便宜,很多人覺得速凍水餃並沒有什麼營養,那麼,速凍水餃真的沒有營養嗎?正確煮法是什麼?下面本站小編就帶來介紹。
速凍餃子不會損失營養。
速凍是一種存儲食物的好方法,營養損失少、存放時間久。餃子包多了建議冷凍起來,可以放很久都不變質,最多就是口感稍稍遜色。市面上的速凍餃子食品也是一樣道理。
教大家一個小方法。
對於常吃的正常個頭的速凍水餃,水燒開後,將水餃放入沸水中,用勺背輕輕推動水餃,以防粘鍋。用中火加蓋煮約3分鐘,揭蓋再煮3分鐘左右即可。
對於個頭較小的水餃,單個克重約11g,煮制時間也有所不同。水燒開後,將水餃放入沸水中,中火加蓋煮約2分鐘,揭蓋再煮2分鐘左右即可。
對於更小的水餃,如兒童水餃,水燒開後只需3分半左右即可煮熟。
煮餃子的時候有幾點需要注意:
1、常用勺背推動水餃,以防粘鍋;
2、一次性不要下入太多餃子,容易煮不均勻,且容易粘連。
其實很多速凍水餃買回家後,包裝上面都會有煮制方法,可以根據此法進行煮制。當然,也要根據實際情況來定,有經驗後,相信不管煮什麼水餃都不在話下。
該如何挑選速凍餃子
1、不買散裝速凍餃子
散裝速凍餃子雖然很便宜,但是它們的生產日期和保質期我們都看不到,質量就很難保證了。
2、不選冰霜多的餃子
餃子皮冰霜多,說明在運輸過程中,餃子皮經過擠壓或化了又凍上的過程,已經破裂,餃子內部的水分滲透出來結成冰霜。
3、選擇一個月內的水餃
速凍餃子選購時,生產日期越近越好,不要選擇超過一個月的餃子。因爲簡裝餃子的保鮮技術可能不是很專業,所以最好選擇最近幾天生產的。
4、少買肉餡速凍餃子
不建議大家長期食用肉餡的速凍餃子,可能會有不良商家用豬肉的邊角料來做餡。
速凍餃子價格低的原因非常簡單,第一是因爲大批量進貨,少了中間銷售環節,進貨成本減低;第二就是速凍餃子一般都是機械批量化生產的,而且包裝也是機械化,這樣就大大降低了人工成本。
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