煮出來的雞蛋剝殼越困難說明雞蛋怎樣 最新螞蟻莊園4月13日答案
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雞蛋是很好的早餐,很多人都喜歡煮雞蛋吃,那麼一般來說,同樣條件下煮出來的雞蛋,剝殼越困難說明雞蛋越怎麼樣呢?是新鮮還是不新鮮?下面本站小編帶來:最新螞蟻莊園4月13日答案。
正確答案:越新鮮。
解析:剛煮好的雞蛋,在剝殼時不容易剝開,說明是這個雞蛋是很新鮮的雞蛋,當然也有可能是煮的方式不是很好,導致雞蛋殼難剝。
雞蛋怎麼煮容易剝殼
首先把雞蛋放在清水中,清洗乾淨,接着把雞蛋清洗乾淨的雞蛋,放入冷水中浸泡幾分鐘。這是保持雞蛋外形完整不裂的方法之一,特別是從冰箱剛拿出的雞蛋,如果直接煮的話,容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹導致蛋殼破裂,從而影響賣相。
把雞蛋放入冷水鍋中,加入沒過雞蛋的水,蓋上鍋蓋,用中火將水燒開後,大約6分鐘左右雞蛋就煮的差不多了,這個時候我們不要關火,而是用小火再煮3分鐘左右。
煮熟的雞蛋撈出放入涼水中過涼,這也是能幫助殼好脫落的一個步驟。
雞蛋煮多久就行了
煮雞蛋不要超過10分鐘,“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋,最容易消化,約需1小時30分鐘消化。“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋,在人體內消化時間約2個小時;煮沸時間過長的雞蛋,人體內消化要3小時15分鐘。
並不推薦大家開大火來煮雞蛋。直接用大火來煮雞蛋的話就很有可能會讓鍋子裏面的水一直沸騰,雞蛋很有可能會因此而碰撞在一起,更加容易出現破裂的問題。但是也一定不能夠用小火來煮雞蛋,用小火來煮雞蛋會導致煮雞蛋的時間太長,會浪費掉很多的時間。
所以在煮雞蛋的時候,最好的就是直接選擇中火,中火煮雞蛋時間也不會太長,大概8分鐘左右雞蛋應該能夠煮熟,這樣煮出的雞蛋營養又美味。
雞蛋煮好之後,您可以再煮一些不同口味的料汁來,把雞蛋殼敲破放入其中煮一煮,再醃一醃,即可做出滷雞蛋、茶葉蛋、羊肉蛋、牛肉蛋等不同風味的雞蛋來。
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