邊角料食品爲什麼火了 邊角料食品值得買嗎
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邊角料食品火了,最關鍵的原因還是在於實惠,隨着邊角料食品訂單量與日俱增,一些人將主意也打在了這頭上,那麼,邊角料食品值得買嗎?下面本站小編就帶來介紹。
從餅乾屑、麪包邊,到火腿碎肉、三文魚碎,食品切割成型過程中剩下的種種不規整餘料,近來正悄然成爲電商平臺上的熱銷零食。
邊角料不是下腳料。選擇邊角料食品,某種意義上也是刪繁就簡、迴歸飲食本意的一種嘗試,關注充飢果腹,關注口味口感。
邊角料食品走紅的關鍵在於實惠。就個人而言,邊角料食品讓人們更好品嚐到原先價格不菲的美食,在節省開支的同時儘量保持生活品質。對於年輕人而言,這樣的“精打細算”也見證着消費觀念的嬗變。就社會而言,“一粥一飯,當思來之不易”,將曾經的附屬品作爲銷售的正品,也彰顯了厲行節約的社會風尚。
“邊角料”產品一般屬於小零食,即使消費者買到不如意的產品,風險和損失較小。除了正規廠家出品的“邊角料”食品,網上還有不少產品宣稱“邊角料”,但這些食品往往生產廠家不明、未標註生產日期。有不少消費者反映,購買了所謂的“邊角料”零食後,發現品質較差,懷疑並非正規企業生產,甚至是山寨產品。
目前我國對於食品“邊角料”本身,並沒有對應的產品標準或者企業管理體系規範,不少“邊角料”食品處於“灰色”地帶。
目前市面上所謂的“邊角料”食品,主要分三類:
正規食品生產企業生產銷售的“邊角料”食品,但種類較少;
雖然有包裝但沒有食品合格證的“邊角料”食品,或者乾脆就是“三無產品”;
打着“邊角料”的旗號售賣的所謂大量批發、大包裝的食品或零食等,其中存在魚龍混雜、食品安全無法保障的情況。
正規食品生產企業很少單獨爲“邊角料”提供預包裝進行售賣,一些“邊角料”食品爲下級渠道商或者下游廠家生產銷售,食品安全和質量很難得到保障。
“邊角料”食品價格可以打折,但是管理不能放鬆,質量也絕對不能含糊,食品生產企業可以轉換消費場景,讓邊角料不再“邊角”,讓消費者吃得放心。
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