6月西瓜批發價創13年來新高 便宜西瓜爲什麼越來越少了
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根據數據顯示,6月西瓜批發價創13年來新高,今年的西瓜似乎比晚年都要貴,很多人遭遇了西瓜刺客,那麼,便宜西瓜爲什麼越來越少了?下面本站小編就帶來介紹。
6月全國西瓜批發均價爲8.88元/斤,創13年同期新高。但西瓜價格已經漲不動了,6月西瓜批發價同比漲幅遠低於前兩年,此前,5月全國西瓜批發價已創12年來最大降幅。
西瓜賣得越來越貴,但增長乏力。界面數據依據農業農村部公開的歷年價格數據計算,今年6月1日-11日,全國西瓜單日批發均價爲8.88元/斤,高於過去12年同期水平。價格高企的同時,漲幅越來越低。6月西瓜批發價較2022年同期上漲1.8%,明顯低於2021年、2022年同期漲幅。此前,5月西瓜價格更是創下12年來最大降幅,同比下跌12.6%。
作爲夏季水果銷售的主力品種,西瓜價格與鮮果CPI走勢有一定相關性。西瓜價格同比漲幅擴大,會帶動鮮果CPI增速回升。例如,2021年6-7月,西瓜批發價漲幅連續兩月擴大,帶動鮮果CPI增速持續回升。今年4-5月,西瓜批發價連續兩月同比下跌,但跌幅逐漸收窄,同期鮮果CPI增速回落趨勢也在放緩。
可能你的第一反應啊,是瓜農坐地起價故意找茬,是不是中間商加價牟利?
我們不排除部分城市的果蔬供應鏈存在這個問題,但更主要的還是以下這三個方面的原因。
首先啊,是西瓜品質的升級,如果放在十年前,你可能只知道地雷瓜、硒沙瓜、8424,但現在,只要你去精品超市溜達一圈,你就能發現各種各樣的西瓜,像手撕西瓜“特小鳳”,黑金無籽“黑美人”、吹彈可破的“糖見”,花型色豔的彩虹西瓜,以及皮薄肉脆的麒麟瓜等等。
這些呢,都是這幾年纔有的新品種,而且,都有共同的特點,皮薄脆爽,鮮甜多汁,重要的是這價格也一點都不含糊,比如一個巴掌大的“特小鳳”就可以賣到30塊錢。
背後的邏輯其實也很簡單,開發新品種增加了培育的成本,從而呢,西瓜的售價也被推升了。
除此之外,爲了追求更高質量的西瓜,不少瓜農呢,現在也會放棄二茬瓜,轉而採用一藤一瓜的種植方式,把最多的營養通過瓜藤輸送給這個瓜,只採頭茬西瓜精心培育,下足功夫,以前一顆西瓜苗能結四五個果,現在呢,只能結一兩個果,這個價格嘛,自然也就更貴了。
當然,光品質升級沒用,還得有人買。所以啊,西瓜越賣越貴,背後的動力還來自於消費側的升級。
市面上便宜的瓜當然也有,像京欣西瓜只要1.4元每斤,但它對比麒麟瓜吧,它的個頭更大,甜度不夠,籽又很多,沒辦法滿足大口吃瓜。
所以啊,很多人圖個吃得開心吃得爽,也願意花更高的價錢來買一個西瓜的安全感。
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