豬油有國家標準了嗎 食用豬油有什麼利弊

豬油也有國家標準了，豬油是日常很常見的一種食用油，但這些年來食用豬油的人越來越少，一個是不方便，另一方面擔心對健康有影響，那麼，食用豬油有什麼利弊？下面本站小編就帶來介紹。

豬油有國家標準了嗎

近日，國家標準GB/T8937-2023《食用動物油脂豬油》發佈。新標準介紹，根據原料及感官、質量指標不同，食用豬油分爲三級。一級食用豬油的原料只能使用豬肥膘、板油，二級、三級食用豬油的原料可使用網膜、附着於內臟器官的脂肪組織等。

作爲一種油脂，豬油跟其他油脂差不多，主要營養作用是爲我們提供油脂和脂溶性維生素。不過，豬油有一個很大的缺點就是含有較多的飽和脂肪酸，含量接近於橄欖油的3倍(橄欖油中飽和脂肪酸含量是14%，而豬油中的飽和脂肪酸含量是40%)，飽和脂肪酸攝入越多，越會增加肥胖、高血脂、心臟病等心腦血管疾病的患病風險。

《中國居民膳食指南(2022)》中建議，飽和脂肪酸的攝入量應不超過每日總熱量的10%。舉一個例子，正常成年女性每日約需要1800千卡的熱量，因此建議飽和脂肪酸攝入的量就要控制在大約20克之內;如果將其換算成豬油的話，建議單日攝入豬油不超過50克。

不過，飽和脂肪酸，並不僅僅只在豬油當中存在，肉類食物、堅果、蛋類食品、糕點、餅乾等食物中均含有，每日的飽和脂肪酸攝入很容易超標，還是儘量少吃吧!

食用豬油有什麼利弊

豬油是一種既有利又有弊的食物。如果適度食用，豬油可以爲我們帶來許多健康益處，比如：幫助維持心臟健康、增強骨骼健康和提供能量和養分供應。然而，如果過量食用，豬油可能會對我們的身體產生不利影響。

100克豬油含有約900千卡的熱量，以及大約60克的飽和脂肪酸。飽和脂肪酸是一種已知的心臟病風險因素。因此，許多人認爲食用過多的豬油會對心臟健康造成不利影響。另外，豬油還含有一定量的反式脂肪酸，這也是一種已知的心臟病風險因素。因此，食用過多的豬油可能會增加心臟病和其他相關疾病的風險。

此外，豬油其實還有許多健康益處。比如說：

1.富含維生素E

豬油含有豐富的維生素E，這是一種能夠保護我們的身體免受自由基傷害的抗氧化劑。維生素E還有助於維持免疫系統的健康。

2.有益於骨骼健康

豬油中含有許多對骨骼健康有益的營養成分。比如說，它富含維生素D，這是一種能夠幫助我們的身體吸收鈣質的重要維生素。它還含有許多礦物質，比如鋅和磷，這些礦物質對骨骼的生長和健康有着重要作用。

3.有助於增強能量和養分供應

豬油含有大量的熱量，這可以爲我們的身體提供能量和養分供應。這對於那些需要進行大量體力活動的人來說尤其重要。

以上就是有關全部內容介紹，想了解更多信息請繼續關注。