如何拯救做壞的麪包 當天賣不完的麪包怎麼處理
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《反食品浪費法》實施以來,受到很多人關注,近日,一家麪包店因扔掉不過關的麪包或者賣不完被責令整改,如何拯救做壞的麪包?當天賣不完的麪包怎麼處理?下面本站小編就帶來介紹。
做壞了別急着扔 可以切成小丁,做成吐司炒蛋,吐司切成小丁的形態,鬆軟易嚼,裹着蛋液的表面有些酥嫩,同時又散發着一股蛋香。
每次我麪包做壞了大概就會拿它做麪包湯喝,或者直接烘乾了當小餅乾吃,味道很贊哦!
如果做麪包失敗了,或者吃剩下的麪包,不妨拿來做湯吧!濃稠香醇的麪包湯,配上一顆溏心蛋,味道超讚!一整碗喝下去,肚子和內心都是超滿足的~ 簡單方便,從此拒絕麪包的浪費!
要麼就把它偷偷地吃了,要麼做成麪包幹。
麪包做大了、做小了、做扁了,甚至當天賣不完的麪包,統統都要扔掉,這看起來是從顧客出發的做法,卻造成了嚴重的食品浪費。5月4日,南京市雨花臺區市場監督管理局對這家違規麪包店發出《責令改正通知書》,並組織當事人進行行政約談。據瞭解,這是《反食品浪費法》實施以來,南京向浪費食物的商家發出的第一份《責令改正通知書》,以及開展的首次約談。
對於麪包店因浪費被查處,不少網友表示支持,也有網友提出了疑惑:當天賣不完的麪包,到底應該怎麼處理?
其實不光是麪包店,生鮮超市、便利店等都面臨着同樣的問題。人人都喜歡購買新鮮食品。爲保證食材新鮮,一些商家把“日鮮”作爲品牌亮點進行推廣,有的甚至通過當衆扔掉“不新鮮”食品的方式來體現“品質”,並以此爲噱頭進行宣傳炒作。
從食品安全的角度看,新鮮的當然好,商家爲保障消費者健康,維護自身的聲譽,不售賣不新鮮食品的做法也無可厚非。但是當看到餐盒精美的新鮮飯菜、海鮮、甜品、飲料、點心,一批批從貨架上撤下,拉走扔掉的畫面,不少人對這樣的浪費表示“痛心”。
那麼,如何確保食材新鮮的同時,又能做到不浪費?需要商家多些經營智慧。
有網友建議,當天賣不完的食品,可提前以低價處理,或者及時送給環衛工等有需要的人,用公益的方式“消化”掉賣不出去的食品,暖心又給力,這種想法的出發點是好的,卻可能帶來新的問題。如果商家確定在晚上打折處理賣不完的食品,那就很容易導致白天沒人買、晚上排長隊的尷尬情況,商家說不定會因此倒閉。而做公益,也面臨一定風險——萬一有人身體不適,認爲是吃了臨期食品所致,商家或將爲此付出較大代價。
也有人說可將沒賣完的食品作爲免費的福利發放給員工,進行內部“消化”……同時,還可以藉助技術的力量,比如通過大數據分析等在供需平衡上進行精準計算,準確把握食品的供應量,從源頭上解決資源浪費的問題。
在技術的加持下,政府、商家、個人等形成合力,建立起有效的配套機制,確保食品安全的同時儘量避免浪費並非不可能。關鍵還在於全社會是否真正形成了“反對浪費”的意識,是否人人都願意“厲行節約”。
以上就是有關全部內容介紹,想了解更多信息請繼續關注。
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