油菜籽的功效与作用 油菜籽营养价值有哪些
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油菜籽即油菜的种子,为我国主要油料作物,常用于榨油,也具有一定的食用价值,油菜籽中含有丰富的油脂、蛋白质成分,还含有一定量的酚类物质、多肽成分,具有润肠通便、调节血压、改善睡眠等作用。
功效作用
油菜籽具有润肠通便、调节血压、改善睡眠等作用。
润肠通便:
油菜籽中油脂成分丰富,具有润肠通便的作用。
调节血压、改善睡眠:
油菜籽中含有多肽、酚类成分,能够调节血压、改善睡眠,具有较高的食疗价值。
营养价值
油菜籽中含有丰富的油脂、蛋白质成分,还含有一定量的酚类物质、多肽成分。
适宜人群
油菜籽适用于便秘者;失眠者、血压高者。
便秘者:
油菜籽中的油脂类成分,能够润滑肠道,使大便容易排出,还能软化大便,促进宿便、干便的排出。
失眠者、血压高者:
油菜籽中含有一些活性物质成分,如酚类、多肽,具有降血压、改善睡眠的作用,因此,适合失眠者、血压高者食用。
禁忌人群
腹泻的人群不宜食用。
原因:
油菜籽可能加重腹泻,所以腹泻的人群不宜食用。
用量
根据个人喜好,适量食用。
不宜同用
油菜籽是可以和大多数水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
油菜籽可以直接嚼着吃,也可以泡水喝。
温馨提示
研究认为,油菜籽中的芥酸和硫苷对人体存在潜在的危害,长期摄入芥酸有增加心脏疾病发病的风险,而过量摄入硫苷可能会影响甲状腺的健康,因此,大家应该适量食用油菜籽。
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