处暑吃什么传统食物 处暑节气养生食物推荐
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处暑节气过后天气逐渐转凉,南北方气候差距明显,在增添衣物的同时,可以多吃一些养生的食物,调节身体的同时补充营养,那么处暑吃什么传统食物?处暑节气养生食物推荐,希望对大家有所帮助。
处暑之后,秋意渐浓,针对秋燥、秋乏等特点,处暑养生适合吃点滋阴润肺、开胃健脾、消除疲劳的食物,如远离秋燥,就吃蜂蜜、南瓜和山药;处暑开胃三宝有胡萝卜、鸭肉和糯米粥!
远离秋燥:蜂蜜、南瓜、山药
“朝朝盐水,晚晚蜜汤”,即白天喝点盐水,晚上则喝点蜜水,这既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等症。
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,健脾益胃;富含VA及VD,能够有效促进钙质吸收。
作为白色食物之一的山药,因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。
开胃三宝:胡萝卜、鸭肉、糯米粥
糯米含为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。另外,它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。
胡萝卜味甘、性平,具有清热解毒,补中安脏之功效,适宜于皮肤干燥粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
鸭全身都是宝。鸭肉味甘、咸、性凉,具有滋阴养胃、利水消肿的作用,适用于骨蒸劳热、小便不利、遗精、女子月经不调等。
远离秋乏:茄子、西红柿、马铃薯
茄子不仅好吃,还有很多保健和治疗作用,有软化血管的作用,可以降血压。
西红柿所含的番茄红素和食物纤维有促进人体代谢、清除肠道残渣的作用。
“解疲乏”来点儿钾。据统计,钾的食物来源包括马铃薯、香蕉,西兰花、胡萝卜等。在这之中,马铃薯是钾含量的佼佼者!
处暑吃鸭
民间有“处暑送鸭,无病各家”之说。此时食用味甘、性凉的鸭肉,不仅可滋阴养胃,还可以缓解阴虚火旺,起到祛火降燥的作用。
秋高气爽,温度和湿度都特别适宜制作烤鸭,此时的鸭子正值膘肥体壮,吃起来口感极佳。
处暑吃梨
说起秋天,首先映入脑中的是一个丰收的场面。各色蔬果粮谷次第成熟,其中,最能代表秋天的,可能就是清甜爽口的梨了。
梨子中高达 85.8% 都是水分,口味爽脆,酸甜适口,所以,梨作为补充水分的解渴水果,效果很好。
梨子中胡萝卜素含量比较丰富,而胡萝卜素可以在人体内转化成维生素 A。吃梨子对于预防夜盲症、促进眼睛的健康有很大的帮助。梨子还含有丰富的维生素 B2,它能促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,预防和消除口角炎。
处暑汤粥
处暑节气处在一个热凉交替的时期,饮食讲究温润,不求过分进补。
黄芪是补中气的,相对温和。性温,入脾、肺二经,因此它提升脾肺之气的功效最强。但凡气弱体虚的朋友,这段时间都可以用黄芪来补充能量。帮助身体提升中气,增强免疫力,到后面深秋寒冬的时节就不容易生病了。
吃黄芪,最简便的方法就是喝黄芪粥。粥能补益阴液,生发胃液,健脾胃,补虚损,最宜养人。用黄芪煮粥,配大米最好。大米也是补气的,能增强黄芪补益的作用。
材料:黄芪60g,大米100g
做法:将黄芪清水浸泡一晚,加100g大米一起煮成稀粥。食用时将黄芪药渣捞出不要。
处暑三大食谱滋阴润燥
芝麻菠菜
原料:鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量。
做法:菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可。
功效:补肝益肾,开胸润燥。
百合莲子汤
原料: 干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。
做法:百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。
功效: 安神养心,健脾和胃。
石斛粥
原料:鲜石斛30克,粳米50克,冰糖适量。
制作:先将石斛以水200毫升,文火久煎取汁约100毫升,再将药汁与粳米同人沙锅,加水400毫升左右,煮成稀粥,放人冰糖搅匀。每日早、晚稍温顿服。
功效:滋阴、生津、养胃。
应用:温热病后,阴津耗伤所致的心烦口渴、虚热不退、胃脘隐痛、不思饮食、嘱逆干呕等。
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