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想让毛蛋更加美味,其实做法很简单。
制作用料:
主料:
毛鸡蛋3个、尖椒2个
配料:
葱姜蒜大量、生抽2茶匙、料酒1茶匙、鸡精1g、淀粉1茶匙
制作方法:
1、热锅放油,将葱姜蒜爆香。
2、放入洗净切好的尖椒,煸炒。
3、毛鸡蛋入锅大火,翻炒。
4、放入料酒、生抽,转中火焖炒 。
5、适量加水焖煮5分钟。
6、加鸡精、淀粉翻炒至收汁。
7、按个人口味放盐调味,即可出锅。
毛蛋虽然营养价值不高,但是经过加工的尖椒毛蛋,也不失为一道美味。
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