怎么给宝宝做适合他的青团 宝宝青团食谱
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现在是吃青团的时候,不过宝宝看着自己吃肯定是馋到不行,不过外面买的不仅不放心还担心不适合孩子吃,那么怎么做适合孩子吃的青团呢,本站小编就来说说制作青团的方法吧。
18月龄以上可尝试
有什么用?
1、应时应景,好吃好看
把春天搬上宝宝餐桌,这几个青团就够啦,绿油油的可以激发起宝宝的食欲,做它就对了!
2、锻炼宝宝自主进食
跟包子差不多,可以让宝宝拿着吃,锻炼自主进食能力妥妥的。
怎么做?
●食材 ●
糯米粉 50g
铁强化米粉 50g
澄面 10g
麦青水 80ml
豆沙 一小碗
食用油 若干
● 步骤 ●
1、将糯米粉、米粉、澄面和麦青水混合,揉成光滑的面团。期间如果太干揉不成型,可以多次少量加点水。切记!少量加水。揉好的面团应该是稍许有点硬,但按压后不会有裂口。
2、揉成长条形后,均匀的分为6份。
3、揉成扁圆状,裹入一小团豆沙,然后收口。收口处朝下放。(豆沙最好是刚刚从冷冻室拿出来就尽快包,硬邦邦的比较好收口哦)
4、全部包好后,用油纸垫在青团下,放入蒸锅。水开后蒸10-15分钟。
5、取出后稍凉片刻待团子变硬一些即可食用。
小课堂
❶ 吃不完的怎么保存?
一次吃不完的,可以在团子表面刷上稍许食用油,然后用保鲜膜包好,放入阴凉处或冰箱冷藏,基本可以保存1-2天。(冷藏后会变硬,要稍微加热后冷却食用)
➋ 关于食材
如果不用麦青汁,也可以用菠菜、蒿草、艾叶等绿叶菜,焯水之后打成汁用。
❗因为食材是糯米粉比较黏,容易引起噎住,小朋友食用记得要剪小块哦!
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