为什么只吃素血脂还高 高血脂如何科学饮食
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长期吃素也是不利于血脂的,有些人只吃素,也容易高血脂,健康的饮食是荤素搭配,那么,为什么只吃素血脂还高?高血脂如何科学饮食?下面本站小编就带来介绍。
1、营养不均衡
如果只吃素,也会不利于血脂的控制,因为肉类中含有优质蛋白以及维生素,都是身体不能缺少的营养。如果长期吃素,会导致脂类物质的代谢紊乱,不利于血脂控制。
2、主食摄入过多
不吃肉,身体就需要其他食物补充,就可能摄入过多的碳水化合物,例如:米、面这类主食,这些主食在身体转化成甘油三酯,长期以往甘油三酯就会升高,导致高血脂的出现。
3、零食摄入过多
虽然不吃肉,但是如果经常喜欢吃坚果和甜食,也会导致体内脂肪的摄入过量,造成血脂升高的情况。
4、遗传因素
还有一种和遗传有关系,这是一种染色体显性遗传性疾病,有家族性的特征,即使是吃素,也会出现低密度脂蛋白升高的情况。这就需要及早就医,寻求医生的帮助。
1、多吃新鲜水果蔬菜
水果和蔬菜的含有人体必需营养素,可以降低心脏病和各种癌症的发病率。比如葡萄和柑橘,这两种水果可以较好地抑制血栓的形成。再比如大蒜,研究发现其中富含的大蒜素不仅能抗菌,还对调理血压、改善微循环有帮助。
2、鱼肉是“健康肉”
鱼肉蛋白质含量丰富且易消化,并且能够减少炎症的发生。多吃鱼肉可以提高血液中高密度脂蛋白的含量,这对于改善血脂水平意义重大。
3、适当吃坚果延缓衰老
坚果的脂肪含量不低,但要强调的是,坚果中的不饱和脂肪酸能够改善血液中的总胆固醇含量。坚果还富含各种抗氧化物质,能通过缓解炎症,对心血管起到积极的保护作用。当然,坚果的热量确实很高,所以不能把坚果当饭吃,每天吃一小把坚果就好。
坚果建议每周摄入50~70克,也就是每天10克左右。大约就相当于每天吃2个核桃,或是8颗杏仁,或是7个腰果。切记不要吃太多,而且建议食用原味坚果为首选。
4、橄榄油有特殊价值
橄榄油除了美味,还对血管健康有着特殊的价值,我们应该增加橄榄油在用油中的比例,尤其是那些啤酒肚、平时爱吃大肉的人,改吃橄榄油能有效调理血脂、降低心血管疾病风险。
5、维生素补充剂并非万能
普通人群补充复合维生素或多种矿物质,不一定能有效预防心血管疾病。
需要强调的是,已经明确一些补充剂有积极的效果,但药物间的相互作用也可能会带来新的麻烦,如抗氧化剂混合物和烟酸合用,会增加心血管疾病风险;钙补充剂以较大剂量服用,以及不与维生素D同时服用时,可能增加血管事件风险等。
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