古人为什么那么能喝酒 古人酒量好的原因是什么
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以前的古人酒量好像真的很好,一个喝完能写流传千古的诗,一个喝完能上山打老虎,而现在的我们喝完能耍酒疯。那么古人为什么那么能喝酒?古人酒量好的原因是什么?下面本站小编带来介绍。
首先是古人喝的是米酒,属于酿制酒,不是蒸馏酒,度数低呀。
就说杜甫诗里的“李白斗酒诗百篇”,这斗酒相当于现代的多少呢?看我计算,就明白了。据权威发布,唐代的一斗等于十升,而一升约等于现代的0.6升。换算一下,唐代一斗酒相当现代的6升,即6000毫升。
还有,唐代尚无现代意义的蒸馏白酒,那时流行的是米酒,度数在5度左右,和啤酒的度数差不多。
这样一来,李白的斗酒相当于10瓶啤酒。如果设想一下,让李白喝10瓶53度的老白汾酒,早就喝成不知谁是白字辈,真的要上天了。
原因就是因为在古代酿的酒其实酒精度都特别低。因为古代酿酒的做法是拿粮食用最自然的方式发酵而成。虽然也有酒精度,但是其实并不高,就跟我们现在喝的啤酒酒精度差不多。而我们在现代也经常能看到喝啤酒的动不动就是一瓶两瓶的吹下去,更有甚者踩着箱子喝。
这样的人就算在古代那也是一个千杯不醉的主了。
在古代,由于酿酒技术并不发达,主要采用压榨法,这种方法酿出的酒最高只有20度左右。因此,古代的酒普遍在20度以下,这是什么概念呢?就是比啤酒度数稍微高一点。而自元代出现蒸馏技术后,酒的度数才得以大幅度提升,有了如今的白酒。所以,不是现代人不能喝,而是大家喝的度数不一样啊。
古代的酒精度数一般都在十度以下,而且酒精度数最高不会超过十五度,度数低一点的也就是三、五度,喝下去几乎没有感觉,古代酒的口感更像是现在的饮料一样,口味甘甜,而且还不容易上头,味道就好比现在女生喜欢喝的水果味的啤酒,在古人看来喝酒就相当于喝水一样,以解渴为主,所以就算喝上几碗顶多也就是个微醉状态,因此古代人喝酒考验的根本不是酒量,而是度量。
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